南宁食尚香小吃学校

想学做饺子粑吗?

饺子粑由优质稻米粉和馅组成。制作粑粉程序比较复杂：淘米、澎米、晾米、磨粉，既麻烦，又费时间，且有一定的技术含量。现在社会分工精细了，粑粉不用自己制作，有了“粑粉专业户”了，只要捞人民币就行，方便省事多了。“粑馅”也由以前的青菜、南瓜时鲜素菜，摇身一变而成为丰富多彩的荤素搭配了。

饺子粑怎么做?饺子粑做法配方

一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油炸一下，风味又不同。这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅的。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

饺子粑的培训课程：

1：选材

首步，主要系统学习如何选用各类粉和肉。这里这点学习掌握原材料的选择等知识。

2：着色

第二步，主要系统学习如何使用天然食材，按照科学方法熬制着色。

3：原料处理

第三步，主要系统学习各类原料的清洗、腌制、去腥等知识。

4：制作

第四步，主要系统学习如何使用各类原料。这里重点学习掌握时间、火候、上色等知识。

饺子粑介绍：

饺子粑，是明朝开国皇帝朱元璋在与陈友谅交战鄱阳湖期间，经常路过昭潭，有一次路过昭潭停留用餐，主人一时拿不出什么好的食品招待他，主人急中生智拿出家里做糊糊吃的米粉来做包皮再制作一些小菜做馅，包起来放锅里蒸好端给朱元璋吃，朱元璋吃后觉得味道奇佳，赞不绝口。从此以后昭潭饺子粑就流传下来，流传至今。

一般本地人都把其当早餐和夜宵吃，也有在庆祝的时候做着来吃的，譬如迎接某个人回家或者小孩过生日之类的。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同。饺子粑分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用肉末豆腐丁或腌菜肉丁做馅的是不辣的。另外，还有豆干，豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。如果你不太会吃辣，一次去吃的话就一定要记清楚，说清楚是要不辣的，不然以景德镇人的口味，会让你辣到流泪。

饺子粑培训哪家好

要选择好的饺子粑培训机构,一定要先做考察.饺子粑培训机构的规模是首要考察点,同时要看饺子粑培训的设备好不好,饺子粑培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有饺子粑培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家饺子粑培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香饺子粑培训优势

1,饺子粑培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,饺子粑培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

饺子粑培训时间

饺子粑培训时间一般根据饺子粑培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么饺子粑培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个饺子粑培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在饺子粑培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好饺子粑技术.

饺子粑培训价格

食尚香是专业的饺子粑培训机构,在饺子粑培训收费这一块是非常合理以及透明的,饺子粑培训价格不高,而且饺子粑培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取饺子粑培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的饺子粑培训价格表发给您,以供您参考.

饺子粑开店资金

以普通的市级城市来说,学好饺子粑技术开店创业我们分为两种形式:

首种是资金较小,则考虑做饺子粑摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做饺子粑摊这种形式的话,一半饺子粑开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做饺子粑店的.直接开饺子粑店的有点就是拥有自己的店铺,轻易打响品牌,更轻易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻易。一般来说,直接开饺子粑店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

饺子粑开店流程

首先,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,饺子粑店面布置,装修

第四,制作饺子粑设备采购

第五,制作饺子粑原料采购

第六,饺子粑店审批手续,办理各项证书

饺子粑店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,饺子粑店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

饺子粑店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出饺子粑店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

饺子粑培训常见问题解答

1：学做饺子粑培训要多久能学会？

2：我连厨房都没有进过，能学会吗？

3：制作饺子粑培训的原料设备是不是从你们这采购？

4：在学习期间学习提供住宿吗？

5：你们做出来的味道靠谱吗？

6：在你们这学习饺子粑培训技术费用贵吗？

7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？

8：开个饺子粑培训店要投资多少钱