义乌食为先小吃实训

一、牛肉粉技术培训介绍：

传授全套技术，核心调料配方，牛肉粉调料采购渠道，牛肉粉开店经营问题的解答等等。

二、牛肉粉培训项目介绍：

   牛肉粉，是湘菜系列中非常有特色的一道美食。其实，在古时候，人其实也很少吃牛肉制品，当时牛是珍贵的动物。后来从新疆迁徙来的一群游牧民族，开始带动了吃牛肉的风潮。

牛肉粉，就是在这种历史大环境下产生的。随着岁月的变迁，牛肉粉就像一坛老酒，愈发弥散出一股独特的文化气息。现在，很多人吃牛肉粉，已经不是单单图他的一个方便快捷，更多的是去体验这种“中西”结合的，传统的又不失异域风情的美食。

牛肉粉现在在广东这边，据不完全统计已经有很多家了，可见牛肉粉的利润还是非常可观的，想开家牛肉粉店铺，到我们食为先报名学习牛肉粉店，到什么地方学习好呢？来我们食为先学习吧，包教包会，学到你满意为止。

三、牛肉粉培训内容：

1、 牛肉粉汤底的料包配制；

2、 汤底的熬制时间、火候控制等；

3、 牛肉的选料，腌制等；

4、 粉丝的选择以及炮制方法；

5、 成品的制作。

四、牛肉粉培训方式：

按照牛肉粉标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、牛肉粉培训时间：

   上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。