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    食为先小吃培训

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东莞食为先开设六大类饮食,分别为名优小吃、休闲饮品、油炸烧烤、中西面点、精品鲁菜、综合套餐、课程特聘重量级曾在真功夫、皇茶天下、光大集团等各名牌餐饮企业工作过的老师,全程教学,实战能力强。
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    名优小吃

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    油炸烧烤

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    中西面点

  • 精品卤菜

  • 综合套餐

红油凉拌菜学习内容

学习内容 阶段目标
第一阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜(红油味,味,酸辣味,蒜泥味,香油味,)

学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

/ 食为先课程特色 /

  • 食为先课程特色


    依托专业厨师、专业技能、专业品牌、专业教学模式,坚持“诚信办学、手工教学、社会效益和经济效益并重、企业效益、员工效益、社会效益和社会效益并重”的理念,联盟期待您加入食为先创业的家庭。




西安小吃

牛羊团购、肉夹馍、黔州锅魁、牛奶汤锅子鱼、炖羊肉、炒面团、鱼肉、油饼、油饼、口哨面、马什、荞麦面、石包子、凉皮、米皮、擀面团、仙草巧粉、面、粉蒸牛羊肉、汤圆、肉丸、麻辣汤,杨凌蘸水、豌豆切糕、怀化麦饭、土豆搓、扁豆面冰梨、柿子糕、南瓜盖糕等


羊肉包沫:由公元前11世纪的古代“牛羊塘”演变而来。黄桂浓酒:先秦3号。荞麦面:元代4。官塘包子:元末明初5号。陕西凉皮:从唐代冷面演变而来的6。泡泡油膏:可追溯到唐朝7年。岐山面:汉代8。葫芦头:唐代9。柔家沫:起源于战国时期。10个。饺子宴:唐代。

东莞食为先小吃培训

  • 东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今,已经走过10余载。

    目前食为先小吃培训拥有数十家分校,遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域,辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目,数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌。


东莞食为先机构特色

同行中,第一家独立设有企业商学院的小吃实训机构

同行中,第一家独立设有品牌孵化中心的小吃实训机构

同行中,第一家独立设有远程视频教学和直播中心的小吃实训机构

美食文化的成因

中国是一个一贯重视粮食的国家。在几千年的文明演进中,形成了丰富多彩的饮食文化。中国菜历史悠久,文化积淀丰富,在世界上赢得了“烹饪王国”的美誉,中国菜跻身世界四大名菜之列。与文都考研或民族烹饪艺术相比,中国烹饪在食材选择、烹饪工艺、菜肴设计、调味品加工、菜名酿造等方面都有自己的特点。


首先,从自然条件看,我国地理环境优越,土地丰富,气候变化多样,动植物种类繁多,为选择食物提供了丰富多样的来源。


其次,从历史条件看,农耕生活稳定而长久,注重历史、家庭和传统技艺(包括烹调、酿造等技术方面)的传统,使得“祖传”烹调技艺得以继承和补充。我国传统的家庭聚餐方式在情感交流和家庭团结中发挥着重要作用。

学校环境

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