淄博齐临金茂职业培训学校

黄焖鸡米饭简介

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现较佳状态。

教学内容

1、各种主料、辅料，调味料的配置

2、黄焖鸡肉的腌制方法

3、黄焖鸡肉的烹调方法

4、黄焖鸡米饭成品的做法

5、开店的秘诀和经营管理

临淄区金茂职业培训学校，聘请了制作黄焖鸡米饭的技术老师，来学校传授黄焖鸡米饭制作技术，让所有学员花**少的学费，学到**正宗的黄焖鸡米饭技术。

随到随学，老师手把手一对一教学，让学员亲自动手实践为主 ,一般学习2-3天，报名后不限制在校学习时间，学会为止。