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淄博金茂职业培训学校

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淄博酸菜鱼培训

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班制:周末班

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上课(咨询)地址:淄博市临淄区牛山路
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课程介绍

酸菜鱼,起源于重庆,采用泡青菜和鲜鱼为原料,泡青菜经多日发酵后,味呈酸味,因此,又叫酸菜,用此菜烹调出来的鱼就被称作了酸菜鱼。

四川人喜欢做泡菜,大坛贮存,取材广泛,随用随取。青菜也是家常泡菜中重要的一员,夏天青菜上市,洗净后,晾干水汽,加以适量盐巴腌制放入泡菜坛子内,并以清水密封坛沿,隔绝空气,可保存经年。来年新菜上市,又可继续腌制,如此反复。

泡青菜使用范围很广,可以配合鸡、鸭、鱼、肉做汤锅、做火锅,酸鲜爽口,开胃解腻。

开一家正规的重庆酸菜鱼小店,配有特色面试,生意红红火火,小本经营,年收入6-10万元。


教学内容:

1.食材的选购

2.酸菜的做法

3.鱼的处理

4.酸菜鱼成品的做法

5.酸菜鱼理论讲解

报名方法:持身份证随到随学

教学方法:有专业老师一对一指导,学员亲自动手实践为主,和学员签订包教包会合同,保证每个学员学到真正创业用得着的实用技术。



学 期:3-5天,报名后不限制时间,学精为止。5年内可享受免费产品升级

赠送经营管理课程、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等。

后期指导:

1.根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定分析方案。

2.根据店面情况设定装修方案。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.指导原料采购,提供原材料采购供应商。

5.指导正品厂家购买设备等。

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