食为先厨师
拥有业界规模强大的教师及服务团队
咨询详情做厨师很容易,但是找一份薪水高的工作要看你的能力。如果你的技术水平高,月薪10000元以上不是问题。如果你刚刚开始,你现在能做的更重要的事情就是向你的前辈学习,掌握厨房的秘密,这样你就可以提高你的烹饪技能,为高薪工作做好准备。一般来说如果你经过了厨师实训学校的专业正规的实训,学习一年或者两年后,刚参加工作就能够拿到两千三千以上的工资了。如果你的技能水平高,工资当然就更高了。
作为一个好的厨师,一定要有熟练的刀技,才能精细,容易上手。你要学的第一件事就是刀功。你应该每天在老师的讲解中不断练习,探索烹饪的入门方式。刀法的熟练不仅是学习烹饪的第一技能,也是成为一名专业厨师的必备技能。刀法,是一个厨师必备的基本技能,也是检验一个厨师是否合格的重要标准。对于一个厨师来说,刀的技术水平不仅影响着菜品的视觉效果,还影响着菜品的味道。
嗅觉不佳的人不适合做厨师
一道美味的菜肴,包括色、香、形等,需要色、香、味俱佳,才能成为难能可贵的佳肴。当厨师失去嗅觉时,嗅觉就消失了,自然就无法体味到食材的各种气味,这就会影响厨师对食材的选择和生熟的程度,自然就会影响菜肴的味道。所以嗅觉差的人无法做出高水平的烹饪。
俗话说“磨刀不误砍柴工”,有些勤快的厨师每天都要磨刀,你要偷懒,确保三天磨一次,毕竟你的工作量会是家里做饭的几十倍。磨刀的方法不是随便的拔。角度,力量和时间都很重要。如果一开始方法不对,刀刃就会慢慢变形,或者越磨越钝,刀刃就会毫无用处。你可以暗中找出谁的刀磨得非常好,然后向他学习。
本周仅剩 个试听名额
请键入信息,稍后系统将会把领奖短信发至您的手机