南通蒸菜培训
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2022-04-03
南通蒸菜培训
我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的质料老练或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种养分素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁丢失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调办法，还以蒸来作基础。
浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，归于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展；以蒸腊菜为主，做法也颇多；他为懒人节省了炒菜步骤，为忙人节省了炒菜时刻，考究蒸熟不蒸烂，时刻为15分钟左右，对质地粗老，要求蒸的酥烂的质料，应选用旺火沸水长时刻蒸。是很受欢迎的新颖菜系！
浏阳蒸菜是一种具有特色的风味快餐。特点是上菜快，即点即吃，简便快捷。
掌握浏阳蒸菜项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。适用对象
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、 无业人员想创业。
食为先师傅注重每个细节的指导，耐心教导每一位学员的操作方式和调料的比列，不论学历、不论身材、不论年龄、不论男女，现场实操，教技术配方。
食为先浏阳蒸菜培训实际操作内容：
1、浏阳蒸菜培训的系统讲述；
2、浏阳蒸菜原料的选购；
3、浏阳蒸菜食材的预加工；
4、浏阳蒸菜加工的基本标准；
5、浏阳蒸菜加工的工艺步骤；
6、浏阳蒸菜经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；