星火厨师培训
学厨师来星火，学会美味佳肴
快速咨询淄博张店厨师多久能学出来
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2020-08-08
导语概要
星火厨师培训学厨师来星火，学会美味佳肴快速咨询学厨师就业无忧：厨师是热门行业，社会需求量非常大，但凡了解历史的人也都知道，远在上古时期，就有了专职的厨师，而现代餐饮业的迅猛发展，对复合型厨师人才的需求
学厨师就业无忧：厨师是热门行业，社会需求量非常大，但凡了解历史的人也都知道，远在上古时期，就有了专职的厨师，而现代餐饮业的迅猛发展，对复合型厨师人才的需求量非常高。
课程简介
| 名称 | 内 容 |
学时 |
| 家庭厨艺班 | 家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩 | 半个月 |
| 三级实操班 | 学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等 | 一个月 |
| 二级进修班 | 学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜 | 一个月 |
| 一级精品班 |
学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜
学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识等 |
一个月 |
| 现代厨师初级班 | 学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等 | 二个月 |
| 现代厨师中级班 | 学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜 | 三个月 |
| 现代厨师高级班 | 学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜，学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺， | 三个半月 |
| 现代厨师综合班 |
学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜
学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识等 |
四个月 |
| 西餐班 | 西餐原料、基础知识讲解，各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺；各种意面制作工艺；各种汤类制作；牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法；经典简餐、西餐零点小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕点制作等 | 二个月 |
| 现代厨师全科班 | 学习高级班和西餐班所有内容，办理学信网可查询的大专证书 | 一年 |
| 周末业余班 | 家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩 | 十二课时 |
| 晚 班 | 家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩 | 十二课时 |
| 博山菜专修班 | 1、爆炒肉片；2、爆炒腰花；3、博山豆腐箱；4炸春卷；5、蛋包；6、卷尖；7、硬炸肉；8、炸小鸡；9、精炸排骨；10、炸广东肉；11、博山酥锅；12、炝皮肚；13、冻粉拌西芹；14、清拌肉；15、风味炒皮扎；16、沤底鱿鱼；17、樱桃肉；18、虎皮蛋扣肉；19、八宝饭；20、博山烩菜 | 半个月 |
学厨师， 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
星火学院厨师培训课程介绍
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西餐班
西餐原料、基础知识讲解，各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺；各种意面制作工艺；各种汤类制作；牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法；经典简餐、西餐零点小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕点制作等。
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现代厨师中级班
学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜等。
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现代厨师综合班
学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜、学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜，学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识等。
厨艺技巧：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后清嫩爽口。
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山东星火学院简介
山东星火学院始终以就业为目标，以市场需求为导向， 31年来为企业为社会培养了14万余名职业技术人才，学员遍布全国除港、澳、台之外的所有省、市、自治区。学校适应社会要求，培训潮流。特色**专业有：焊工、电工、电气自动化、数控机床、PLC编程、叉车、挖掘机操作、平面设计、室内设计等30多个专业。