因工作需要，有些人要经常与外国商界打交道。商务交往才不了用餐，那么了解一下西餐的礼仪和用餐习惯就十分必要了。 下文介绍了西餐餐桌礼仪方面的知识和相关培训课程，希望对大家有所帮助：
西餐餐桌礼仪
曾经也觉得外国人吃饭真麻烦，这么多讲究，什么餐具餐巾都把桌子摆满了，各种刀叉盘，那阵势就把我吓傻。可是和外国客户吃饭时，如果什么礼仪也不懂，那就太失礼了，毕竟我泱泱华夏是礼仪之邦，不好丢了国人的脸面啊。
这一篇西餐餐桌礼仪汇总，不论外企工作、接待外商、出国旅行都适用，值得好好学习一番。
我们按照上菜的顺序一一讲解吧。
1. The Soup Course
1. 汤
Dinner usually begins with soup. The largest spoon at your place is the soupspoon. It will be beside your plate at the right-hand side.
晚餐往往以汤开始。你的位置处，汤匙是**大的那个勺子。它在你盘子的右手边。
2. The Fish Course
2. 鱼
If there is a fish course, it will probably follow the soup. There may be a special fork for the fish. Often it is smaller.
如果这顿餐有鱼的话，那么很可能是在汤后面上鱼。可能会有一个专门吃鱼的叉子，往往是**小的那个。
3. Using Knife and Fork
3. 刀叉用法
For the main or meat course, the English use the knife in the right hand to cut, keep the fork in the left hand, and bring the food to mouth. Americans also carve the meat with the knife, then lay down the knife and taking the fork in the right hand, push it under a small piece of food and bring it to the mouth.
对于主菜或者肉菜，英国人右手拿刀切食物，左手拿叉，将食物送入口中。而美国人也用刀切食物，但是之后他们放下刀，右手拿叉，压在食物上，然后送入口中。
4. Helping Yourself and Refusing
4. 尽情用餐与拒绝
The servant will pass the dish in at your left hand so that you can conveniently serve yourself with your right hand. But if there is something you may not like, you may quietly say: "No thank you."
服务生会把菜放在你的左手边，以便于你能够用右手尽情用餐。但是如果你有什么不喜欢吃的，可以轻声说：“不了，谢谢。”
5. The Salad Course
5. 沙拉
A salad is eaten with a fork only held in the right hand with points turned up. There is usually a special one for the salad, a little smaller than the meat fork.
吃沙拉的时候右手拿叉，尖朝上。通常会有一个专门吃沙拉的叉子，比吃肉的叉子稍稍小一点。
6. Bread and Butter
6. 面包和黄油
Bread is taken in the fingers and laid on the side plate or the edge of the large plate. Butter is taken from the butter dish with the butter knife.
面包放在边盘或者大盘的边缘，吃的时候用手拿着。用黄油刀从黄油碟中取黄油。
7. Leaving the Table
7. 离席
It is impolite for a guest to leave the table during a meal.
在吃饭期间离席是不礼貌的。
规则及建议
Various rules and Suggestions
Sit up straight on your chair.
在座位上坐直；
Do not put much food in your mouth at a time;
不要一次放太多食物在嘴里；
Drink only when there is no food in your mouth.
喝饮品时口中不要有食物。
西餐餐桌礼仪培训
**篇：国际礼仪通则
1.生命权
2.自由权
3.社交人格权
4.隐私权
5.女士优先
第二篇：国际交往中的场合着装礼仪
第三篇：仪态礼仪与肢体密码解读
第四篇：电话礼仪
第五篇：应用文写作与商务往来文书礼仪
第六篇：商务拜访与接待
第七篇：位次礼仪与灵活应对
第八篇：宴请礼仪
第九篇：中外文化习俗对比分析
1、宗教礼仪与禁忌
佛教地区分布、礼仪与禁忌
基督教地区分布、礼仪与禁忌
伊斯兰教地区分布、礼仪与禁忌
2、日常人际交往风俗对比
3、涉外礼品赠送礼仪与禁忌
4、完美的人际交往距离
西餐餐桌礼仪培训老师
王雅波—高级商务礼仪培训师
2009年全国百佳培训师
2010年南方企业家喜爱商务礼仪讲师
2011年世界大运会国际礼仪宣导师
商务礼仪培训师，高级形象设计师，香港国际名媛会馆礼仪顾问，中国形象设计协会理事，时代光华管理学院特约礼仪讲师，千千创办者、首席礼仪讲师。
王雅波老师曾任国家教育部“礼仪培训师”资格认证师资部讲师，西安交大MBA、西南财大MBA、北大汇丰特约礼仪讲师，国内多家航空、银行、电信和酒店、商超，女性礼仪顾问，在深圳、广州、佛山、南昌、西安、无锡、泸州、新乡、徐州、丽江、太原、长治等地多次举办大型公开课，深获好评。
王雅波老师出版书籍
西餐餐桌礼仪培训机构
诺达**是一家行业内比较有知名度的企业培训机构。
诺达**创办于2006年，总部设立在深圳，是一家专注于为企业提供企业培训服务的培训机构。目前业务范围已遍布全国各个省市，成员主要分布在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州等地。公司致力于吸收国内外先进的管理理念、方法，总结优秀企业管理实践，经过多年时间的发展与沉淀，如今已拥有丰富的师资资源，并从中整合了一批精英讲师，涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧十几个领域，为各行各业提供系统、专业、实战、有效的培训服务体系，为企业提供高效的企业管理培训解决方案，帮助企业学员学有所成，学有所用，获得了众多企业的认可。
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