门店卖场把控培训

在数据驱动的新零售时代，各个品牌都在向精细化管理转型，不会把控卖场、不懂带教团队、不掌握数据、不懂得运用数据来管理门店，就难以提升单店乃至全品牌的业绩，在门店日常管理过程中，因为管理者对淡旺场把控经验不够、人员选用育留技能不足、零售数据理解不透彻、运用不熟练、分析不深挖，导致管理者找不到销售业绩不理想的原因，也无法采取相应的举措提升业绩。

为解决在销售过程中，出现的管理者对卖场把控、人员培养、零售数据各项指标的公式、对标数据、反应问题不够清晰，不明白工作总结计划思路该如何制定，不能科学有效分解周月指标，任务下放没有起到有效激励效果，导致业绩低下的问题，提高门店的运营管理水平，从而提升销售业绩、提升绩效、加速货品周转，以期达到企业绩效提升的目的。

第 一 篇 门店淡旺场把控

第 一 讲：分清淡旺场

一、淡旺场把控的重要性

1. 常见淡旺场管理问题

案例分析：常见门店痛点——淡场没人，旺场转的人多买的人少

头脑风暴：为什么大多数门店难以有效管控淡旺场

2. 淡旺场管理的作用

案例分析：**卖场把控，提升同比超过竞品

二、界定淡场旺场

头脑风暴：淡旺场的界定标准

1. A类店铺淡旺场的标准

2. BC类店铺淡旺场的标准

三、淡旺场管控就是时间管理

1. 时间是否可以被管理？

2. 时间管理四象限解析

案例解析：业绩不好、员工离职率高、总在解决突发性工作等问题和时间管理的关系。

3. 针对不同象限的工作进行有效管理

案例解析：日常工作怎么“做”

4. 淡场工作与旺场工作的管理划分

互动：如何识别并合理安排每项工作的紧急程度及处理时间

 

第二讲：淡场核心技能解析

一、**版过款技能——让员工一次性学会讲商品

互动：新品培训学完代表每个款式都会讲吗？

1. 员工过款的重要性

互动思考：**合适的卖场过款频次与时间

2. 员工过款的详细频次和时间要求

3. 过款技能5大要素信息详解

1）基本信息

2）人群信息

3）卖点信息

4）搭配信息

5）目标信息

情景模拟：参训品牌实货过款

4. 过款技能使用3大注意点

1）讲解注意点解析

2）时间注意点解析

3）内容注意点解析

二、成交经验复制分享——营造淡场销售氛围

头脑风暴：成交分享给销售带来的价值

1. 好氛围需要好分享

互动：平时你是如何进行成交分享的？

2. 有效分享的3方式

实操演练：过往成交经验分享

3. 成交分享的3大注意点

1）讲解注意点解析

2）时间注意点解析

3）内容注意点解析

4.成交经验分享的4大步骤

三、正面二级反馈——调整淡场工作状态

头脑风暴：我们通常如何进行反馈与面谈？

1. 管理思考“胡萝卜加大棒”的方式是否真的有效？

案例解析：生物实验证明如何引导员工做正确

2. 为什么要进行二级反馈

案例解析：看“万世师表”如何运用二级反馈教育“问题孩子”

3. 二级反馈

情景模拟：运用二级反馈提升卖场氛围

 

第三讲：旺场核心技能解析

一、合理安排事务性工作——集中精力抓销售

1. 影响旺场业绩的重要因素分析

互动：为什么旺场容易“乱”

2. 合理安排门店工作，避免自己再做“救火队员”

互动：店长旺场到底应该“站在哪里”

3. 安排事务性工作，专心抓销售

头脑风暴：如何卸下“杂务”，专心抓销售

二、工作下发要结果——让跟进发挥效能

1. 工作安排结果谁来“负责”

互动：让你的员工参与管理？！

2. 找对工作跟进关键点，牢牢抓住销售

互动：跟进思路梳理

 

第四讲：淡旺场业绩提升落地

一、提升淡场业绩的五个方法

互动：什么才是快速提升淡场业绩的根本

1. 增加客流的方法之“请”

2. 增加客流的方法之“约”

3. 增加客流的方法之“发”

4. 增加客流的方法之“留”

5. 增加客流的方法之“帮”

二、提升旺场业绩的三个方面

互动：抓住客流方法梳理

1. 个人技能接一待二之“送”

2. 加速卖场连锁成交之“唱”

3. 旺场团队作战方案之“阵”

互动：学习内容巩固，落地内容梳理

 

 

第二篇  门店人员管理要务

**讲：做好招聘选好人

一、招聘四大常见问题与应对方案

1.打电话不来面试怎么办

演练：打电话话术与情景演练

2.面试完不去试工怎么办

演练：面试回访话术与情景演练

3.正试工就要离职怎么办

演练：试工期新工沟通话术与情景演练

4.实际与面试不符怎么办

案例解析：如何辨别员工“注水”经验

二、做好招聘准备，找对平台招到人

1.招聘启事制作要点

2.招聘渠道选择要点

3.面试简历筛选要点

三、面试流程与技巧训练

1.面试5大流程

2.如何**4步提问甄选优秀员工

演练：运用行为性问题有效发问

3.面试常见5种问题

4.面试观察4要点、提问4要点

5.什么样的员工能够**面试

6.面试通知话术

7.面试4原则

第二讲：教对员工育出人

一、店长不强团队难带

1.员工行为类型DISC分析

1）D型员工特性解析

2）I型员工特性解析

3）S型员工特性解析

4）C型员工特性解析

2.接纳团队的不同特性

3.不同类型员工的相处与管理方式解析

4.不同类型顾客的接待方式解析

二、员工从入职到晋升带教方案梳理

1.7天试工期员工带教与考核内容

2.1个月试用期员工带教与考核内容

3.3个月新员工带教工作安排

4.带班/副店培养工作安排

5.带教过程人员班次安排

1）三班特点解析

2）员工班次搭配3要素

3）加班、盘点等特殊事务班次安排

第三讲：选拔员工提升人

一、能升能降才是好机制

1. 带班、实习店长选拔标准

2. 带班、实习店长晋升标准制定

3. 做好心理疏导，可升可降

二、晋升培养要点解析

1.管理才能和业务能力孰轻孰重

案例解析：《乘风破浪的姐姐》选队长看管理和业务

2.管理授权与培养

1）日常事务全授权

2）培养计划全记录

3）成长状态全评估

3. 上下级反馈助力晋升

1）上级反馈要点与频次

2）下级反馈要点与频次

第四讲：筛选员工留对人

一、正常离职情况处理

1.离职申请与手续办理要点

2.离职面谈与信息记录要点

3.员工挽留与优秀员工召回

二、擅自离职情况处理

1.擅自离职劳动风险分析

2.手续办理与风险规避

3.如何与擅自离职员工洽谈工资

三、劝退/开除情况处理

1.界定员工违规行为

2.劝退/开除员工必备流程

3.劝退/开除员工风险规避

 

 

第三篇  数据化盈利进阶

**讲：有理有据——用数据说话

一、数据分类

1. 销售数据

2. 商品数据

头脑风暴：常用门店管理数据

二、用数据说话

1. 为什么要用数据说话

案例分析：不用数据说话给工作带来的问题

2. 在什么场合要用数据说话

案例分析：三大必用数据说话场合解析

3. 怎样才能做到用数据说话

案例分析：构建数据思维、呈现精准结果

 

第二讲：找准问题——汇总数据信息

一、三率数据——快速定位到问题

1. 进店率

1）进店率计算公式、含义、对标数据及凸显的问题分析

头脑风暴：如何解析进店率

2）进店率较低的原因

3）增加进店顾客数的方法

案例解析：如何分别增加散客和会员的进店率

2. 试用率

1）试用率计算公式、含义、对标数据及凸显的问题分析

头脑风暴：如何解析试用率

2）试用率在门店中的应用

3）提升试用率的方法

3. 成交率

1）成交率计算公式、含义、对标数据及凸显的问题分析

头脑风暴：如何解析成交率

2）成交率在门店中的应用

3）提升成交率的方法

4. 准确收集三率数据的方法

案例解析：如何运用收集表及新零售技术方法准确进行数据收集

演练：门店实际三率数据计算与问题分析

二、销售数据——精准定位到问题人员

1. 销售KPI数据的计算方法、含义、对标数据及凸显的问题分析

2. 坪效、人效等其他销售数据的计算方法、含义、对标数据及凸显的问题分析

3. 销售数据的实际应用分析

4. 销售数据核算的重点要求

演练：销售PKI数据计算与问题分析

三、商品KPI数据——精准定位到问题货品

1. 商品KPI数据的计算方法、含义、对标数据及凸显的问题分析

2. 商品KPI数据对销售策略的指导意义

3. 商品数据的实际运用分析

演练：商品常用数据计算与问题分析

 

第三讲：打破阻力——了解门店指标特性

一、指标制定与执行常见问题

案例分析：每月为指标制定头疼的店长

1. 指标制定不容易

2. 实行起来有难度

3. 前中后期有烦恼

二、销售门店指标三大特性

互动：把握门店指标制定的特性

1. 相关性

2. **性

3. 稳定性

 

第四讲：助力销售——科学指标分解

一、指标分解现状分析

1. 过往指标分解方法回顾

头脑风暴：过去常用分解指标的方法及优劣势

2. 对指标分解的需求分析

二、指标分解的对象及目的

三、分解月度指标要考虑的因素

1. 特殊日期

2. 周内周末

3. 去年同期

4. 人员货品

案例解析：考虑因素不周全时容易出现的误区

四、月度指标分解步骤

1. 确定占比

2. 确定保底

3. 分解冲刺

4. 复盘调整

五、指标份数分解法

工具：指标分解万能公式

1. 各周指标分解占比

头脑风暴：为什么要确定每周不同业绩占比

2. 不含特殊日期

练习：基础月份目标分解

3. 含有特殊日期

练习：含特殊日期月份目标分解

4. 含有隐藏情况

练习：特殊情况月份目标分解

 

第五讲：指导工作——清晰周月计划

一、周月计划数据准备

1. 需要准备的数据内容

2. 需要准备的数据深度

二、销售管理 “五个卖”的分析思路

1. 卖什么

1）卖什么的含义

2）卖什么的数据

2. 卖多少

1）卖多少与卖什么的关系

2）卖多少的数据

3. 怎么卖

1）怎么卖的数据

2）怎么卖的重点内容

4. 卖给谁

1）卖个谁的数据

2）分析卖给谁需要注意的内容

5. 谁来卖

1）谁来卖的数据

2）分析谁来卖常见的问题

3）谁来卖与其他几个卖的联系

三、使用 “五个卖”思路制定月、周计划

1. 分析上月数据

1）门店销售KPI数据

2）人员KPI数据

3）商品数据

4）竞品数据

5）找到数据体现的核心问题

2. 根据上月数据制定下月计划

1）结合同比数据与实际情况制定周销售占比

2）结合商品情况与实际情况数据制定主推大类指标

3）结合本月数据要求计算各项所需数值

4）文字阐述

3. 包含节假日月份计划制定需要注意的问题

1）节假日时间

2）节假日个数

3）节假日相关工作部署

4. 各项数据之间的互推关系复核

1）销售KPI数据之间的互推复核

2）销售KPI数据与人员KPI数据之间的互推复核

3）销售KPI数据与商品数据之间的互推复核

5. 月度计划制定的注意点解析

1）目标注意点

2）结果注意点

3）时间注意点

4）措施注意点

6. 月度计划分解到周计划

1）周计划与月计划之间的联系

2）周计划之间的联系

演练：门店周月计划制作模拟实操与点评纠错

 

第六讲：反馈调整——及时复盘分析

一、数据复盘的必要性

讨论：为什么每周要开会进行复盘？

1. 数据复盘是验证计划有效性的工具

2. 数据复盘是跟进计划实施的必要方法

3. 数据复盘是根据实际情况调整计划的措施

二、数据复盘的思路

1. 销售数据与商品数据复盘的联系

2. 商品数据复盘的方法与分析顺序

3. 销售数据复盘的方法与分析顺序

4. 如何让数据复盘分析落实到位

互动：小组梳理数据复盘思路

三、数据复盘与月度计划的实操运用

1. 运用数据复盘对月度计划作出评估

2. 根据实际情况对月度计划作出调整