乐蜜西点西餐培训学校

你人生路上的良师益友

我相信很多甜品控

都想自己去动手做一份蛋糕、甜品、饼干等

满足自己吃甜食的欲望

那么今天阿拉蜜给大家伙科普下

烘焙需要的基本工具有哪些

1、烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器。 家用烤箱可以用来加工一些面食。、烘焙类产品。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

2、电动打蛋器

打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分手动打蛋器、电动打蛋器两种两种。因为做烘焙需要用到这个东西的次数太多了，纯手打的话不仅超级累人，而且不一定能搅拌的均匀。所以建议选购电动打蛋器

3、烘焙电子秤

烘焙电子秤，可以"快速、准确、连续、自动"达到称量要求，同时有效地消除人为误差，做蛋糕甜品等这些食物对比例的要求挺高，所以建议入手一个电子称。

4、刮刀

烘焙电子秤，可以"快速、准确、连续、自动"达到称量要求，同时有效地消除人为误差，做蛋糕甜品等这些食物对比例的要求挺高，所以建议入手一个电子称。

5、烘焙纸

烘焙纸用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的。在烤甜品的时候垫上这个能够避免蛋糕烤糊，而且促进受热均匀

6、蛋糕模具

因为需要有东西来盛调配好的蛋糕，这些模具大多是不锈钢的。根据你做的东西，来选择模具。有蛋糕模具，饼干模具，蛋挞模具等。价格也不是很贵。

宁波鄞州乐蜜西点西餐培训学校，是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程。同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。

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