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由于人们生活意识和生活水平的不断提高，饮食习惯也发生了一定的变化。越来越多的人喜欢用西式糕点烹制的美味菜肴。据媒体预测，2022年中国烘焙市场规模将超过2500亿元，未来30年烘焙市场将继续发展！二三线城市的烘焙市场容量增长率接近30%。并不断渗透到四线城乡市场，这将是烘焙企业家的沃土。因此，现在加入这个行业是非常正确的。当然，会有越来越多的人加入。无论谁先加入，都可以先获得奖金，就像在新媒体时代一样。

零基础可以学西点烘焙吗?

越来越多的人在学习烘焙技术，那么我们能从头开始吗?可以肯定的是，我们可以在零基础上学习西方糕点烘焙。因为很多技术都是后天习得的，并不是每个人天生就有一定的技能，很多业内知名的西点师也是白手起家。此外，零基础学习也是有益的，使人们更容易接受新的知识点。与之前掌握基本技能的学生不同，他们有一些难以打破的坏习惯。

为什么要先选择食为先?

你不仅可以学习专业的烘焙技巧，还可以学习很多有用的课外知识。食物是第一位的。西点军校还为计划毕业后工作的学生提供商店管理和市场营销课程。此外，还有广泛的实习实践平台，与许多知名小吃店、咖啡店和饮料店合作。学生毕业后可以到商店进行带薪实习，这在一定程度上解决了实习的心理压力，有助于学生巩固知识和技能。

西点烘焙市场

近年来，随着人们消费水平的不断提高，人们的消费能力也有所增强，因此消费趋势逐渐转向西点产业。在这种背景下，西点军校的产业也得到了一定的发展。目前，烘焙行业正处于充分自由竞争的状态，这是创业的好时机。烘焙在中国已经形成了一定的格局，国际连锁品牌和国内品牌都在这一业务中占有一席之地。因此，高素质的产业人才必然会成为“香饽饽”，工资也会相应上涨。就业将是一个很好的选择。