赣州食为先西点烘焙
多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2024-05-22
赣州食为先西点烘焙多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富点击咨询简单西点蛋糕制作的方法。专家表示:随着餐饮行业的大力发展,以及西方餐饮巨头陆续进入中国市场,蛋糕蛋糕烘焙行业在国内发展迅猛,
简单西点蛋糕制作的方法。专家表示:随着餐饮行业的大力发展,以及西方餐饮巨头陆续进入中国市场,蛋糕蛋糕烘焙行业在国内发展迅猛,大街上的蛋糕店、蛋糕店鳞次栉比,也使得整个市场对蛋糕师的需求加大。这也使得很多人想学习做蛋糕,无论是学成之后自己开蛋糕店,还是当一个蛋糕师,去大型的蛋糕连锁企业工作,都是很好的选择。
无基础全品种学习班制,技能型创就业人才
国内创新情景教学模式,无传统课业负担和桌椅试卷
西式烹饪,入门快,就业佳以实际操作作为主导
教师与学生同步操作的教学模式,培养学生的创新能力
培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师
懂得如何评鉴酒饮料,各类酒文化的复合型人才
操作技能强调基本功扎实,各式咖啡能熟练制作
努力培养学生的创新能力与技能的熟练运用
蛋糕的特点:海绵蛋糕是一种类似乳沫状的蛋糕,所选用的原材料是鸡蛋、砂糖和面粉。因为这类蛋糕的内部有很多圆洞,所以被称作海绵蛋糕。海绵蛋糕有全蛋和分蛋两种。全蛋是用整个鸡蛋,半蛋是把蛋清和蛋黄分开后,分别与面粉混合。戚风蛋糕也是现在最常见的蛋糕之一。
学习内容
1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
实训流程 示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。实训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
机构设有多项目学习实训班:特色精品系列、早餐包点/粥粉面、特色粉面系列、木桶饭/快餐厨师、烧/烤/烫/炸系列、烧腊/卤/泡系列、特色饼类项目、西点烘焙系列、特色宵夜项目、各地特色项目、时尚饮品项目等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术实训的人性化为总体目标,以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食实训者。如需了解更多小吃项目,学习费用,机构地址,欢迎拨打我们咨询电话同微信:13133749917 张老师,欢迎咨询我们在线客服。
随着西点烘焙行业的不断发展,大街小巷出现的西点、甜点、蛋糕等等烘焙店铺越来越多,层出不穷,由于蛋糕、面包、甜品饮品等甜品受到越来越多朋友的喜爱。因此,越来越多的人选择学习烘焙技术,尤其是许多95后、00后和许多不想打工想自己创业开店的人群。
适合人群
针对不同人群,开设更懂中国市场的课程体系学做西点蛋糕的注意事项:面粉的使用,所有的粉类使用前都应先用筛子过筛,将面粉置于筛网上,一手持筛网,一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中。这不仅能避免面粉结块,同时也能使面粉与空气混合,增加蛋糕烘烤后的膨松感,同时在与奶油拌和时也不会有小颗粒产生,这样可以让蛋糕烘焙后不会有粗粗的口感。
今日已有25人申请,本月限额500名