南京烘焙学校哪里好?
来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2021-07-13
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南京西点烘焙培训导读
与十几年前相比,如今的西点业可谓兴旺发达,不少国外的大型西点连锁店纷纷进入中国市场,不仅是一线、二线城市,就连三线、四线城市也开始渗透。西部产业是一个新兴的热门行业,就业优势明显,同时学习西部创业的人也不少,学习西点一般有两个方向,一个是当学徒,一个是找专业的技术培训学校学习。南京西点烘焙培训班,学习西点烘焙学校哪家好?烘焙培训学校有哪些?南京烘焙培训为您提供南京烘焙学校哪里好?
法蓝西培训班
法蓝西拥有完善的配套设备、规范的教学管理、雄厚的师资力量、先进的教学管理模式、教学以实操为主,秉承实用型、创新型的教学特色。
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全能班 - 创业梦开始的地方
针对人群:零基础入门人群,专业就业人群,开店创业人群
课程内容:全能大师创业班、**工作室班、私房蛋糕甜品班、**工作室创业班、私房蛋糕面包班、经典开店创业班等。
教学模式: 1.采用精品小班制课程教学,一人一具模式,个性化提前预约。2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。
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西点培训
针对人群:烘焙饼店创办者、私房工作室、家庭主妇、甜品烘焙爱好者等
课程内容:全面私房甜品班、高级法式西点班等
费用包含:学费、原料工具使用、校服、结业证书。中途无任何学杂费
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蛋糕面包咖啡培训班
针对人群:零基础入门人群,专业就业人群
课程内容:高级蛋糕裱花、高级面包烘焙综合班、私房面包烘焙班、咖啡+果茶饮品班、高级翻糖甜品台+气球场景班等
上课时间: 上午一节课9:00-12:00,下午一节课1:00-5:00
烘焙培训费用大概多少?
首先,不同的烘焙培训学校,收费标准存在一定的差异,造就这种差异性的很大原因是来自地域的差异。不同的地方,经济发展水平不同,消费水平自然有所差异。
另外,就是教学方式的差异,现在的教学方式主要有线上教学和传统的线下面对面教学。一般而言,线上教学的成本对比面对面教学低很多,所以在学费收取的标准上也会比线下教学便宜。
再者,就是课程内容上的差异造就了学费的不同。对于学烘焙的朋友而言,需求也都不尽相同,有兴趣学习的,有就业工作的,更有创业开店的。针对不同需求,学校开设的课程也都有针对性,学习内容和时间都不尽相同,所以收费自然不同。
一、开店创业免费指导
二、100%推荐就业,无次数限制
三、定期举办老学员返校免费进修
四、与学校合作联盟,共创辉煌。
五、优质一手资源对接,无中间商赚差价。
六、产品制作出现问题,随时随地咨询老师,免费解答
烘焙中的基本术语介绍:
化学起泡—是以化学膨松剂为原料,使制品体积膨大的一种方法。常用的化学膨松剂有碳酸氢铵、碳酸氢钠和泡打粉。
生物起泡—是利用酵母等微生物的作用,使制品体积膨大的方法。
机械起泡—利用机械的快速搅拌,使制品充气而达到体积膨大的方法。
清打法—又称分蛋法。是指蛋清与蛋黄分别抽打,待打发后,再合为一体的方法。
混打法—又称全蛋法。是指蛋清、蛋黄与砂糖一起抽打起发的方法。
烫面法—将面粉用高温的水或油烫熟。常见的有泡芙,烫面法蛋糕,葱油饼的油酥等,高温烫过的面粉就像被磨掉了棱角,失去筋性,几乎不会再起筋,让食物达到想要的口感。
1.蛋糕类
糕点是西点中体积较大的一类产品。其特点是组织松软、香甜适口、装饰性好。
2.面包类
本发明以小麦粉为主要原料,经烘焙加工制成。由于制作工艺不同,口感各异,有较蓬松柔软的面包,也有较脆、干硬的面包。
3.泡芙类
从意大利来的泡芙是一种用奶油、巧克力甚至冰激凌包裹蓬松的中空奶油面皮,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。
4.饼干类
本曲奇以小麦粉为主要原料,通过调粉、成型、烘烤等工艺,添加糖、油脂等原料,制作出酥脆可口的饼干。
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