西点蛋糕课程培训
小班授课 真正实操 免费进修
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-11-08
西点蛋糕课程培训小班授课真正实操免费进修快速咨询西点主要包括面包,蛋糕,混酥类,清酥类,艺术造型类,巧克力类,甜品等。具体学的东西要看参加什么样的培训。一般专业西点师初级包括混酥类糕点(饼干、塔排派等
黄油的处理:在所有的西点制作当中,人们基本都会用到黄油这种材料。所以大家在制作西点时黄油的处理也是非常重要的,而对于如何正确处理黄油这个问题,西点培训中也会给大家具体解说,就比如我们在使用黄油前要先让黄油提前软化,因为过硬的黄油并不利于打发。
(学期25至30天,老师一对一授课,小班6人开课)
学习基础理论部分,烘焙工具的选择,各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
本课程学习内容主要包括时下新流行、烘焙店内销量高的系列产品,烘焙产品,如:网红蛋糕、网红甜品、网红糕点、网红面包等,适合烘焙酷爱者、甜品创业者、高端甜品工作室、私坊实体等。
(学期15至20天,老师一对一授课,每期6人开课)
学习基础理论部分,烘焙工具的选择,各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
培训对象:零基础学员、烘焙爱好者,烘焙就业者、烘焙创业者。
培训目标:掌握烘焙面包的基本功,学会制作多样化产品,丰富店铺面包产品品种,培养学员具备创新能力。
培训产品:50款产品以上,花式、日式、台式为主,涵盖欧包、法棍、丹麦等面包。
培训时间:20天左右
一、培训对象:零基础学员、披萨爱好者、披萨创业者。
二、培训目标:掌握披萨面团的制作,手工开饼的技术,各种的披萨酱料的制作。
三、学习产品种类:缤纷田园披萨,烟熏鸡肉披萨,芒果榴莲披萨,柠檬香煎三文鱼披萨,大力水手菠菜培根披萨,自制番茄披萨,彩色面团披萨。意大利酱料等。
一部分学习慕斯知识、香酥饼底、达瓦滋蛋糕体、各种饼底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子库丽、黑巧克力慕斯、热情果夹心等。
第二部分:泡芙酥皮、法式光亮幻彩闪电泡芙、挞壳、法式柠檬挞等。
第三部分:日式酸奶芝士、提拉米苏、手指饼干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
注重实践能力:一家学校的实际教学能力如何,这是我们需要看重的地方,我们作为一家专业的西点烘焙培训学校,拥有多年的丰富经验,一支专业的师资团队,教授过大量学生,成功成为一名优秀的西点烘培师,并且帮助他们开起了一家属于自己的西点烘培店,专业教学一对一模式,给学生带来更好的帮助。
在我们这里,一共有几十种西点单品可以学习,这个是比较灵活,如果你只学一种两种,可能一个星期就足够了,但是如果要学习很多种,可能时间就要更长一点。也许你也是蛋糕控,但是却只能花钱在外面买着吃,因为自己不会做,其实不用担心这个问题。不去西点烘焙培训,你不会知道学做蛋糕原来这么简单!
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