南京专业的烘焙培训学校
来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2019-11-27
课程**亲自面授,西点烘焙百分百实操培训◆零基础**学,包教包会,手把手教学,从基础到专业;◆精英小班化教学,6年以上教龄课程老师面对面传授技艺,环境舒适;◆各位老师均有过知名烘焙连锁企业带店经验以及
课程**亲自面授,西点烘焙百分百实操培训
◆ 零基础**学,包教包会,手把手教学,从基础到专业;
◆ 精英小班化教学,6年以上教龄课程老师面对面传授技艺,环境舒适;
◆ 各位老师均有过知名烘焙连锁企业带店经验以及高级私人烘焙工坊工作经验
南京西点烘焙介绍
南京西点烘焙如何?
—— 蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元 ——
蓝馨西点学校是一家具有正规资质的培训学校。
蓝馨西点办学已有5年,拥有经验丰富的教学经验和强大的师资,每年培训超过千名学员,对毕业学生就业、创业开店都会给予全力支持与帮助,蓝馨西点也变各大培训机构作为活动指定供应商——蓝馨西点学校,**全程指导。
我们有优秀师资团队,手把手的教学模式,让您快速掌握西点制作技巧,教学内容丰富且跟随市场,综合提升学员的西点技术水平。
未来西点烘焙师发展前景
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1
当前时代创新需求
无论是在西点店里还是在家庭餐桌上,西点甜品都带着一种完美无瑕的精致感和梦幻感。西点师是一个既需要技能又需要创新能力的工种,这与当下社会需要的具有创新精神的人才不谋而合。
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2
一个新型热门行业
近年来,西点行业发展迅猛,从曾经的小面包坊到遍布各地装修精致、环境优雅的连锁西点直营店,行业发展带来了巨大西点师人才需求空间,更是吸引了广大学子对西点专业的认可与选择。
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3
参访亚洲**
在当前社会很多没有学历的人群要想要在社会上赢得一席之地,适时选择拥有对应社会需求的专业技能是个不错的选择。许多中学生高中生选择学习西点,以此为自己的职场人生增加砝码。
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4
参访国际学校
一个行业就业环境、薪水高低也是选择学西点重要原因之一。近些年,随着生活节奏的加快和人们生活水平的提高,西点消费一直呈不断上升的趋势,可想而知西点师的薪水也由此水涨船高。
高端法式翻糖蛋糕课程16天课程
第 一天 |
第二天 |
第三天 |
第四天 |
第五天 |
第六天 |
第七天 |
第八天 |
工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作 |
奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作 |
毛茛制作 浆果制作 栀子花制作
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向日葵花瓣制作 多肉,手工剪花制作 |
花萼制作 绣球制作 大丽菊制作
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芍药制作 成品上色成品组装 |
饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充 |
饼干脸部化妆 饼干成品制作 |
第九天 |
第十天 |
第十一天 |
第十二天 |
第十三天 |
第十四天 |
第十五天 |
第十六天 |
卡通公仔基础理论知识,制作卡通公仔造型技巧 |
人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作 |
人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作 |
翻糖调色 糖皮覆盖 |
蕾丝制作 |
磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装 |
甜品台讲解 ,分析甜品行业现状,甜品台的创意思路,甜品台大蛋糕制作 |
杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧 |
西点烘焙培训课程
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蓝馨西点高级面包综合课程
学习面包从入门到提升的综合课程,适合零基础学习,每天学习由易到难,与市场上面包店同步品种,课程滚动开班,提前约课即可,课程时间灵活调动
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实战面包烘焙培训课程
培训内容: 西点烘焙的制作;面包烘焙设备的操作\保养\选购要点;面包烘焙原料的辨别和特性;大型面包店/旗舰店的运营策划和管理
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高级法式西点培训课程
培训内容: 1、机器设备的介绍和操作方式;2、各类原料的讲解和使用技巧;3、原料的采购和讲解;4、各类慕斯的制作手法讲解示范
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高级韩式裱花培训课程
课程内容:蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕
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全能翻糖蛋糕培训课程
培训内容: 翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)
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实战蛋糕裱花课程
培训内容: 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识,学习时间30天左右,定期定人数开班,循环教学
西点烘焙知识—常见的西点有几类?
1.蛋糕类
蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
2.面包类
面包是以小麦粉为主要原料,并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同,口感不一,有较为蓬松柔软的,也有较为酥脆干硬的。
3.泡芙类
泡芙是一种源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。
4.饼干类
饼干以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品,口感酥松、松脆。
南京西点烘焙课程
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01
法式甜点
香草奶油水果挞、焦糖布丁,法式焦糖布丁,面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等 -
意式:萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等。法式:酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等。英式:英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等。美式:牛肉汉堡、总汇三明治等。俄式:罗宋汤、芝士猪肉饼等。德式:德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等。墨西哥:牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等
02
西式料理
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洛阳西点培训哪里好
根据不同的专业,这个是不一样的无论多少,给你的建议是到专业的地方系统的学习这样才能学习的全面,出去之后才能有好的发展现在西点市场比较火,如果在洛阳可以来卡.....
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