西点蛋糕课程培训
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来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2019-11-25
导语概要
西点蛋糕课程培训全程实操实战一对一教学包教包会快速咨询相信很多人有这个疑惑，随着我国人民群众的经济的稳定发展，餐饮各行业蒸蒸日上，就业人员素质低下和人才稀缺的近况，阻挡了西点行业迅猛发展的瓶颈，市场对
相信很多人有这个疑惑，随着我国人民群众的经济的稳定发展，餐饮各行业蒸蒸日上，就业人员素质低下和人才稀缺的近况，阻挡了西点行业迅猛发展的瓶颈，市场对西点需求量大，使西点专业技术人才呈现出供不应求的状况。
为什么学习西点蛋糕
西点种类多不多
去到专门的西点培训班，就会发现西点的种类真的是多种多样的，非常的丰富，在学习的时候，可以都学习，也可以按照自己喜欢的，来挑选几样去学习，这个都是非常的自由的，不够如果可以，还是多学一点比较好，做起来也很有趣。
西点烘焙培训项目
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精品蛋糕培训（创业课）
（学期25至30天，老师一对一授课，小班6人开课）
学习基础理论部分，烘焙工具的选择，各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
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网红产品精品课
本课程学习内容主要包括时下新流行、烘焙店内销量高的系列产品，烘焙产品，如：网红蛋糕、网红甜品、网红糕点、网红面包等，适合烘焙酷爱者、甜品创业者、高端甜品工作室、私坊实体等。
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奶油烘焙培训（创业课）
（学期15至20天，老师一对一授课，每期6人开课）
学习基础理论部分，烘焙工具的选择，各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
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新品面包培训
培训对象：零基础学员、烘焙爱好者，烘焙就业者、烘焙创业者。
培训目标：掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新能力。
培训产品：50款产品以上，花式、日式、台式为主，涵盖欧包、法棍、丹麦等面包。
培训时间：20天左右
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开店披萨培训
一、培训对象：零基础学员、披萨爱好者、披萨创业者。
二、培训目标：掌握披萨面团的制作，手工开饼的技术，各种的披萨酱料的制作。
三、学习产品种类：缤纷田园披萨，烟熏鸡肉披萨，芒果榴莲披萨，柠檬香煎三文鱼披萨，大力水手菠菜培根披萨，自制番茄披萨，彩色面团披萨。意大利酱料等。
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法式西点培训
一部分学习慕斯知识、香酥饼底、达瓦滋蛋糕体、各种饼底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子库丽、黑巧克力慕斯、热情果夹心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩闪电泡芙、挞壳、法式柠檬挞等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米苏、手指饼干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
学习西点烘焙的小技巧
面包类
1.调制面团：将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀，加入全蛋、水、油等原料慢速拌匀后转为中速，搅拌至面筋扩展(约10分钟)，取出静置1 5分钟。
2.成型：将面团分成若干剂子，包馅或不包馅制成想要的形状，或是放在模具中，入发酵箱中发酵2～3小时。
3.烘焙：可以烘焙前在面包表面撒上香酥粒料，入180℃～200℃的烤炉中烤至面包膨胀、色泽金黄时即可出炉。
西点形态多姿，色彩绚丽，要求按照特定的工艺精工细作，使每一个产品都成为一种艺术品。
学员实操现场
西点费用要多少？
其实西点培训详细的费用还是需要从整体的学习以及课程，学校各方面的内容来看的。比如我们会有不同的课程选择，以及时间安排，而具体的费用自然也是会有所区别了。其实大家也无需过分担心费用，因为你所付出的自然也会在之后有所收获了。
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