台州飘香卤菜学习零基础

创业学习卤菜好不好

可以的，现在卤菜行业前景比较大的；要学还是建议到正规、知名的学校去学校，不管是在师资还是在技术方面，都是有优势的，卤菜学习主要看配方，学好以后开店生意才会更好，如果想学习的话可以找一些当地比较专业的机构学习。

五香卤毛豆的制作方法

具体做法：准备1斤新鲜的毛豆，清洗干净，再把两头剪掉，把不好的挑出来。再准备3个八角、1块桂皮、1个草果、3片香叶、3个干辣椒，洗净控干水分。热锅不用放油，放入香料和8克盐小火炒香，倒入适量清水煮开，再放入毛豆大火卤煮15分钟即可。

学习卤菜熟食需要注意什么？

学习的过程很重要，一般都是师傅一旁教导，学员自己动手操作，这样的话就更要用心去做了，按照师傅指导的去做。掌握了熟食的技术，大家再开熟食店就很容易了，起码自己掌握了一门技术，就是以后不开熟食店了，也可以在家里做着吃。多掌握一门技术，总归是对大家有好处的。当然了，一定要选对地方去学习。