潍坊去哪里可以学习做正宗的火烧

    潍坊火烧具体的做法也是五花八门，**的是炉烤的，但是条件有限我们说一种家常的做法。具体方法如下：

    【食材】：面粉500g、水280g、酵母3g、猪肉馅350g 3肥7瘦、花生油、芹菜250g、酱油2大勺、葱油40g、姜40g、花椒5g、黑芝麻少许、香油少许。

    1、将酵母溶解在温水中，加入面粉，揉成非常均匀的面团，表面光滑以后盖上保鲜膜醒40分钟，放在温暖的地方发酵至2倍大小，醒好的面团可以用手插入而不缩回就可以了。

    2、猪肉洗干净剁成肉末，把肉末、芹菜末、葱油、姜末、酱油、香油放在一起，往一个方向去搅拌，然后加入用花椒煮的花椒水，再搅拌备用。

    3、取出面团，做成同样大小的坯子，揉成面团擀成面皮，然后取一个包上馅料，口朝下压平，再醒10分钟左右。

    4、把电饼铛放少许的花生油，放入做好的肉饼，在肉饼的表面再刷一层花生油，然后在肉饼上一个一个撒点黑芝麻，烤至两面呈金黄色就可以开吃了。

    肉火烧的猪肉馅，要选五花肉做馅，三肥七瘦是**的，再准备一根芹菜，配上酱油、盐、胡椒、葱油、姜末、花椒水和香油！用花椒水搅拌腌制，然后加入葱和适量的姜、精盐和香油；肉腌半小时以上就可以用了。