潍坊哪里可以培训做火烧

    潍坊肉火烧的正确吃法：

    一定要把刚从炉子里拿出来的吃，一个鼓鼓的肉火烧，用手撕一块皮，吹吹热风，再隔五六厘米咬个小口，再吹一下就已经成为一个可以通气的肉火烧了。然后，咬掉周围的面点，让两个孔连在一起，露出鲜美的肉。

    然后把肉来回晃动一下，把肉和面团分开来，在每次咬的时候，都要把肉火烧来晃动一下，这样就是到了**后一口，肉火烧的皮都很酥脆，但是吃到一半要小心肉汤溢出烫伤嘴或手，这种吃法不仅全程好吃，关键是吃得还快！

    正宗的肉火烧的皮是多层的，肉火烧的馅需要五花肉剁碎，一般需要用辣椒水腌制，然后加入大葱、生姜、鸡蛋膏、木耳等。在烤的时候需要用土制的烤炉，土炉分为两层，上层用于烘烤和成型，成型后放火在下层烘烤，中间还需要不断的翻面，让火少受热均匀，这样烤出来的火特别香。

    刚烤好的火烧，色香味俱全，散发着面的香气、馅的香味、火燎的香气。咬上一口，外焦里嫩的面皮咯咯作响，大葱和鲜肉在高温下的结合，香气是十分浓郁的，让人垂涎三尺！潍坊火烧，这么多年一直是一种难忘的味道，在小的时候特别期待能吃一次潍坊肉火烧，满嘴都是香味。