徐州小吃培训
真味佳让你实现致富梦
快速咨询徐州风味冒菜培训学校
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2021-01-12
导语概要
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徐州小吃培训导读
随着小吃的发展，小吃早已脱离了地方特色。小吃的流行使得小吃的生产不受地域的限制，很快在其他地区流行起来。市场经济掀起了一波又一波的流动人口潮。随着交通运输业的发展，许多地方性小吃正迅速向全国推广。徐州小吃培训小编为您推荐徐州风味冒菜培训学校。
徐州小吃培训课程 
| 课程类别 | 课程内容 | 课程咨询 |
|---|---|---|
| 面条米粉类 | 羊肉拉面、烤冷面、牛肉面、锅盖面、擀面皮、面线、兰州拉面、炸酱面、炒米线、牛肉板面、臊子面、重庆小面、特色川味米线、羊肉烩面 | |
| 特色饼类 | 土家酱香饼、鸡蛋灌饼、肉盒、肉夹馍、手抓饼、黄桥烧饼、千层饼、菜煎饼、公婆饼、武大郎烧饼、油酥烧饼、缸贴烧饼、黄桥烧饼、牛肉大饼、油饼、煎饼果子、杂粮煎饼、发面千层饼 | |
| 包子汤类 | 天津灌汤包、牛肉锅贴、热粥、水煎包、天津骨髓大包、小笼包、煎饺、油茶、羊肉汤、淮南牛肉汤、煎包、上海生煎包 | |
| 卤菜类 | 烧鸡、卤牛肉、卤猪蹄、麻辣鸭、手撕鸡、麻辣鸭脖、周黑鸭、夫妻肺片、川味椒麻鸡、卤狗肉、脆皮鸡、精武鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、香酥童子鸡、牙签肉、盐水鸭 | |
| 烧烤油炸类 | 烤鱿鱼、烤玉米、烤月牙骨、烧烤、烤串、万州烤鱼、无骨鸡柳、脆皮臭干、烤海鲜、烤龙虾、锡纸花甲、油炸排骨 |
特色小吃制作方法
原味蛋卷
一次把糖放入蛋液中，用鸡蛋充分搅拌直到糖融化，调整处方，减少糖量使其不甜。黄油可以提前溶解，加入蛋液充分搅拌均匀，可以溶解隔热水盘，也可以直接用微波溶解。用微波炉加热融化时，请加热后放入蛋液中，不要做成蛋汤。把薄力粉筛在蛋液里。用拉鸡蛋画“z”字的方法均匀搅拌，画圆不搅拌的话，浆糊会产生条纹，导致失败。煎鸡蛋锅的两面预热，单面预热1分钟，点最小火。具体的预热时间取决于自己锅的脾气。把适量的面糊放在锅中心，盖上盖子，加热两面，每面加热约20秒，最小火，面糊量一定要少，避免盖上盖子后的面糊溢出。加热途中打开锅可以看到锅内的情况。表面要是有点金黄色就好了。加热时间不够的话，煎蛋卷就不酥脆了。用筷子夹住面饼的一端，卷在另一层。蛋卷在锅上操作。蛋卷一离开锅就凉了，所以卷不起来。做好的蛋卷放在网架上彻底晾干的话，会产生薄雾，非常好吃。
徐州小吃培训学员评价
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决定自己开个小店，但是又没有什么手艺，后来在网上搜索了很久，也看到很多培训小吃这方面的，最后决定在真味佳来培训。这里的培训老师都是做得特别好的，不仅做出来的形状颜色好看，而且味道特别好，我们还一边做一边尝味道，老师还让我们把他做的步骤用小本本记录下来，方便自己以后操作。
