佛山小吃培训学校
知名特色小吃培训
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-06-16
佛山小吃培训学校知名特色小吃培训快速咨询对街边小吃想必大家并不陌生,现在街头小吃在生活中随处可见,出去在大街上可以看到很多小吃摊出售各种各样的美食,倍受人们的欢迎和喜爱,街边小吃不仅在国内可以看到,去
传授过桥米线全套技术,过桥米线调料配方传授,过桥米线调料采购渠道,过桥米线开店经营问题的解答等等。
过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,各种肉类;辅料有豌豆尖、韭菜,芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。2008年5月9日过桥米线已被列入非物质文化遗产。
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;过桥米线调料的配方及制作技术 ;高汤的熬制技巧及保存;过桥米线各种配菜的制作及要点;原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
按照过桥米线制作标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
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