佛山小吃培训学校
知名特色小吃培训
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-06-16
佛山小吃培训学校知名特色小吃培训快速咨询人们对生活条件的不断追求,无论是大型购物中心还是繁华的商业步行街,各种小吃也层出不穷。传统小吃的分类大致可以分为地方文化小吃和少数民族小吃,这是由于各族人民饮食
长沙臭豆腐传授全套技术,核心技术和配方,长沙臭豆腐原材料采购渠道,长沙臭豆腐开店要注意的事项等等。
长沙臭豆腐,一种极具地方特色的风味小吃,古老而传统。别看它名字粗俗,外表丑陋,但却能深得人心,源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详,流传甚广,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。济;在口味上香醇,鲜美,爽脆;在外观上红亮,新鲜,自然,小本创业非常不错的选择,千元左右的投资,超大的回报。
豆腐坯的选购;臭水的制作;上色料水的做法;秘制香料的配制;各种调味料的配比;臭水的保存方法;炸臭豆腐的操作方法;臭豆腐酱汁的制作。
按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
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做标准化等于把利润给别人:有人可能会说,既然这些店都是同胞开的,都是亲戚,为什么不把它们变成连锁店,而是独立经营呢。
这里的原因更复杂。首先,开店的资金实力不高。注定无论是位置还是经营面积都不会非常理想。显然,它天生就不足以做到标准化。其次,这些小吃店的定位是公开的,毛利不高。如果是标准化的,就意味着把辛苦挣来的利润交给其他人,比如配送中心。因为一个配送中心的筹建至少要100多万元,经过标准化后,就要减少菜量,否则配送和生产都不达标,意味着经营者在未来几年内什么都是白干,这实际上是不划算的。此外,这些小吃店的绝大多数经营者也没有任何野心。要成为小吃行业的“肯德基”,他们最初的目的是养家糊口,过上更好的生活,所以当经营到一定规模时,他们会知足了。
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