公共营养师课程培训
掌握营养学相关知识
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来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2023-03-20
导语概要
公共营养师课程培训掌握营养学相关知识点击咨询公共营养师国家职业资格证书由国家劳动部颁发，从业证书，与职称并轨，相当于工程师级别，是国家对个人职业能力和职业素质的**认证。国家职业资格证书作为专业技能人
公共营养师国家职业资格证书由国家劳动部颁发，从业证书，与职称并轨，相当于工程师级别，是国家对个人职业能力和职业素质的**认证。国家职业资格证书作为专业技能人才证明，可记入个人档案，与薪酬挂钩。并且，国家对此实行就业准入，从业人员需取得职业资格证书方可就业。
实用性职业，多领域覆盖好就业
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院校方向
负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导
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咨询方向
为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务
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食品加工方向
从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作
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运动健身方向
从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导
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美容方向
从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导
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医院方向
从事入院病人、疗养院人士的食配餐工作
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管理方向
从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员
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公务方向
出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理指导工作
营养师考试复习技巧
理清体系，把握总体，考生自学任何一门课程，都要从总体上把握教材的体系，以便准确的把握教材的内容。要做到这一点，考生可通过阅读教材目录来掌握教材的结构，以便抓住贯穿教材的主线，理解和掌握和章节之间的相互关系，从而为下一步的深入学习提供一条比较清晰的思路。
公共营养师课程培训内容
畅学班
课程模块：基础精讲，习题精练。配套资料，电子版：《岗位技能一本通》《习题精编》课程服务：1.班主任导学服务2.定制化学习方案3.专职教研在线答疑4.电子版题库及配套讲义。
卓学班
课程模块：基础精讲、习题精练、技能实操、考前集训。配套资料，电子版：《岗位技能一本通》《习题精编》。课程服务：1.班主任导学服务2.定制化学习方案3.专职教研在线答疑4.电子版题库及配套讲义。
公共营养师考试科目
公共营养师鉴定方式分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要采用笔试、机考等方式和实践操作相结合方法，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达60分（含）以上者为合格。
课程由浅入深，循环渐进
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01、理论知识职业道德、基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、不同人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原则和方法等。
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02、操作技能公共营养师培训课程操作技能包括以下内容：膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等。
营养师可以担任什么职位
营养师的工作范围广泛，例如可在幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身房、食品生产加工企业、营养师职业培训机构等其他相关企业和机构进行工作。营养师主要可以从事的工作包括：企业营养师顾问、私人营养师顾问、营养保健用品销售以及咨询工作等。还可以从事相关的饮食指导或营养配餐、营养卫生等其他相关工作，营养咨询师或者是指导专家，餐饮配餐或健康指导管理人员等工作。
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