杭州软装设计师必须懂的礼仪常识？

来源：教育联展网｜发布时间：｜编辑：佚名

软装设计师学习茶道礼仪，一方面可提高自身素养，一方面可在实际摆场中能学以致用，尤其是布置中式风格的客厅和休闲空间时，茶道礼仪知识至关重要。根据软装设计师实际需要，这里主要讲述中式环境中的茶道基本礼仪和茶席摆法。

杭州软装设计师必须懂的礼仪常识？

茶道环境

室内茶道环境往往有挂画、插花、盆景、古玩、文房清供等元素，尤其是挂画、插花，必不可少。

茶道理法

古人品茶讲究六境：择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养，一招一式有极严格的要求和相应的规范。因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的说法。

茶器类别

1. 茶壶

所谓“水为茶之母，器为茶之父”，茶壶是茶道中**为重要的器物，不同的茶需要配置不同的茶壶，按照壶的特性来调整茶性，用壶到这种境界，好茶也就泡成了。

花茶：为保持香气，可用玻璃壶泡茶，斟入小玻璃杯或瓷杯饮用

乌龙茶：重在“啜”，宜用紫砂茶具

红碎茶与功夫红茶：可用瓷壶或紫砂壶来冲泡，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用

绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，用玻璃杯直接冲泡**为理想。至于其他细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

2. 置茶器

指的是摆置茶具的所有器皿的统称，常见的有茶匙、茶则、茶漏、茶荷等器物。

茶匙：把茶叶从茶罐中取出放入壶中的工具

茶则：一般多为竹制品，形状也比较多，是将茶叶由茶匙中拨入茶壶的工具

茶漏：将茶叶拨入茶壶时，放置在壶口上的器物，作用是避免茶叶掉落壶外

茶仓：分装茶叶的小茶罐

3. 理茶器

指整理、清理冲茶器具的辅助用工具总称，包含茶夹、茶针、茶浆（茶簪）等。

茶夹：将茶渣自茶壶中夹出

茶针：用来疏通茶壶的壶嘴内网，保持水流畅通

4. 分茶器

茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个滤网，以过滤倒茶时随之流出的茶渣。茶汤倒入茶海后，可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶; 而人数少时，将茶汤置入茶海中，也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。

公道杯除具均匀茶汤浓度功能外，还具有滤渣功能

5. 品茗器

真正用于品茶的器具。

品茗杯：品茗所用的茶杯，也就是口杯，一般比较小

闻香杯：此杯的高度比茶杯高，借以保留香气。倒入茶杯时可降低温度并闻茶香

杯托：放茶杯、闻香杯的小托盘，有美观作用，避免烫手

6. 涤洁器

茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子

茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必需器具

渣方：用以盛装茶渣。

水方：用于盛接弃置茶水。

涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干; 其次用于抹净桌面水滴。

7. 其他

煮水器：种类繁多主要有炭炉( 潮汕炉) 玉书、酒精炉玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

香炉：喝茶焚香可增茶趣。

奉茶盘：奉茶用的托盘。

茶席设计

在东方风格的室内陈设中，茶席是必不可少的场景，茶席摆场通常先确定茶器，然后根据茶人与茶器、茶客与茶器的关系安排布置。

1. 茶席布局

茶席设计中首先注意的一定是“布局”，这是在有限范围内布置出一个瞬间视觉形象空间的设计方式。

布局对茶席十分重要，布置一个好的茶席好比是绘制一幅中国山水画。中国山水画是一种意境的体现，画家们从四面八方观色取景，取一种合理得当的布局画面，其中山水画中“丘壑”位置是否得当，是画作能否引人入胜的关键。引用到茶席中来，茶壶好比是画作中的“丘壑”，为主题表现物，茶杯是次要表现物，茶壶必须与茶海、茶托等互为呼应，**对比来突出主题表现。有了整体的布局，然后以中国画的规律和技巧，进行茶席的细节摆置，当然画面留白也是茶席摆置的一种重要理念。

2. 茶席铺垫

用茶席铺垫的方法来烘托主题、提升茶席布置的艺术品位，是**为理想的。一般来言，茶席铺垫的色调、图案、质地和风格奠定了整个茶席的主基调。

布置茶席时可用布、丝、绸、缎、葛、竹草等；也可以从自然中就地取材，如荷叶、沙石、落英等；还可以利用原木的拙趣、红木的高贵、大理石的特殊纹理进行布陈。

3. 茶具摆放

茶具组合及摆放是茶席布置的核心。

茶具摆放要符合一定的原则，要有场景设计，一般要求布局合理，实用美观，注重层次，有线条的变化。首先过程要有序，左右要平衡；其次尽量不要有遮挡，要按照由低到高的顺序摆放，将低的茶具放在客人视线的**前方；为了表达对客人的尊重，壶嘴尽量不要对着客人，茶具上的图案要正面对着客人，并且摆放整齐。

4. 配饰选择

一个有意境的茶席空间，除了要有合理的茶器布置外，配以插花、盆景、蜡烛、香炉、工艺品、日用品等小配饰，能起到不凡的效果。

一般来说，配饰的选用宜简不宜繁，选用同色系或互补色系为佳。

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