课程简介：一、鸭血粉丝的来源传说一：也是呼声比较高的一个。从前南京城有个穷人，杀鸭子装了满满的一碗鸭血，却不慎将粉丝掉入碗内，只好把粉丝和鸭血一起煮。煮出来却发现香气四溢，口感顺滑，好吃的不行不行的，于是就有了鸭血粉丝这道菜。传说二：比较早的记载。晚清有个落第秀才，叫梅茗，自创了这道菜，因为被晚清《申报》的第--任主编写诗称赞：“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客...[详情]

课程简介：一、过桥米线的来源相传云南蒙自南湖之中有个小岛，岛上景色宜人，有茅屋数楹。一书生爱上这里的幽雅环境，便租屋攻读应考，其妻则每日提篮来此送饭。因家离岛较远，途中还要经过一座长桥，每遇天寒地冻，饭菜送到也就凉了。如何让郎君吃到热饭热菜?为妻百思难解。一日，她炖了只肥母鸡，将汤倒入罐里后突感头晕，便回房睡着了。不多时，当她醒来想起送饭之事，马上赶到厨房，摸摸汤罐还烫手，赶紧用竹篮装上汤罐，带上米线、佐料...[详情]

课程简介：一、广式煲仔饭的来源煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。历史：在2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第—珍、第二珍几乎和煲仔饭做法一样，虽然只改用黄米作原料，但可以看出当时的煲仔饭也已经属于相当名贵的膳食。而根据韦巨源的《食谱》上所记，煲仔饭在唐代又叫“御黄王母饭”，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味所制，它在保留了煲仔饭的原有风味之余也同...[详情]

课程简介：一、咸肉饭菜骨头汤咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是比较基本的范式了，一份十元左右，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是绝对不成问题的。二、咸肉饭菜骨头汤培训项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。咸肉...[详情]

课程简介：一、砂锅菜的做法1、将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。2、大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用.3、取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面4、鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘...[详情]

课程简介：一、潮汕砂锅粥的来源潮汕砂锅粥兴起于广州，流行于珠三角地区，大概是二十一世纪初的事，十几年来更是风靡大江南北，成为潮州菜馆的标配。而在潮汕本土，砂锅粥并没有想象中那么流行。不少外地朋友第—次听说我是潮汕人时，都会恭维地说你们潮汕的砂锅粥很好吃啊，我只能笑着说我也觉得很好吃。实在不忍心告诉他们，我十八岁离开家乡之前从来没吃过砂锅粥，也没见过有人卖或做砂锅粥。　　三年前有网友在我的博客留言，问能不能写...[详情]

课程简介：想学做丝袜奶茶吗?港式丝袜奶茶，香滑好味道，港式丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。丝袜奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。比较具香港特色的饮品当属丝袜奶茶了，港式丝袜奶茶具有如下特点：茶味香浓、奶香且滑。港式奶茶是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。　　丝袜奶茶怎么...[详情]

课程简介：想学做丝袜奶茶吗?港式丝袜奶茶，香滑好味道，港式丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。丝袜奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。比较具香港特色的饮品当属丝袜奶茶了，港式丝袜奶茶具有如下特点：茶味香浓、奶香且滑。港式奶茶是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。　　丝袜奶茶怎么...[详情]

课程简介：想学做鲜汁大包吗?包子是中国传统的面食之一，配以豆浆稀饭是消费者理想的早餐之一，其营养丰富，有很好的市场前景。不管是自己摆个小的早餐摊，亦或者开一家早餐店，或者一家包子小店都是大势所驱。早餐中比较重要的可能就是大包子了。　　鲜汁大包怎么做?鲜汁大包做法配方包子一直是人们喜爱的食物，排骨大包，营养的快餐，不仅馅料品种丰富，而且研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列，更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面...[详情]

课程简介：一、●●砂锅的做法1、称取茯苓20克、薏米20克。两者用清水洗一洗2、骨头汆烫后洗去浮沫。茯苓用小纱布包好，山药外所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜料酒3、大火煮开后转小火熬2小时左右至肉软烂，再加入山药继续煮至山药软烂，比较后加盐调味烹饪技巧1、放薏米是由于近期天气原因，如果你那地儿气候干燥，可以不放薏米。但如果你这几天感觉自身湿气重(便溏、舌苔腻胖大、身子重等)，就可以放薏米。总之，...[详情]

课程简介：一、特色闷锅的来源“特色焖锅”源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。二、特色闷锅培训项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说，一...[详情]

课程简介：想学做烤生蚝吗?生蚝是牡蜊俗名，蚝肉是白色的，质地细嫩。说起生蚝，在广东地区，早就是家喻户晓的人气美食，据说生意好的小店一天就能卖掉四五千个生蚝。碳烤生蚝的调料还是大有学问的。除理的不好，海鲜的腥气不能被蔽掉，食尚香小吃培训学校就能够注意到这些细节，在培训过程中都会有介绍。烤生蚝怎么做?烤生蚝做法配方生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既...[详情]

课程简介：想学做丝袜奶茶吗?港式丝袜奶茶，香滑好味道，港式丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。丝袜奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。比较具香港特色的饮品当属丝袜奶茶了，港式丝袜奶茶具有如下特点：茶味香浓、奶香且滑。港式奶茶是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。　　丝袜奶茶怎么...[详情]

课程简介：想学做鲜汁大包吗?包子是中国传统的面食之一，配以豆浆稀饭是消费者理想的早餐之一，其营养丰富，有很好的市场前景。不管是自己摆个小的早餐摊，亦或者开一家早餐店，或者一家包子小店都是大势所驱。早餐中比较重要的可能就是大包子了。　　鲜汁大包怎么做?鲜汁大包做法配方包子一直是人们喜爱的食物，排骨大包，营养的快餐，不仅馅料品种丰富，而且研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列，更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面...[详情]

课程简介：酸奶夹心，赋予了麻花新的灵魂焦香的麻花融入酸甜口感的夹心有解腻又刺激味蕾，告诉你个秘密麻花是的一种特色健康食品，汉族特色小吃。天津生产花出名。麻花把两三股条状的面团拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，酸，和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是的休闲小食品。学习酸奶麻花到正规的网红麻花开店培训...[详情]