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【公司简介】
法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队，西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训， 开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模 式，百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境，国际顶级设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革 新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！
【师资力量】
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【资质认证】
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苏州甜品烘焙培训机构哪个好
烘焙中常用的糖
一、烘焙中常用的糖
1、蔗糖
(1)白砂糖
(2)黄砂糖
(3)绵白糖
来源于甜菜甘蔗
2、转化糖
转化糖是蔗糖与酸共热或在酶的催化作用下水解而成的葡萄糖和果糖的等量混合物。
3、饴糖
由碎米、山芋淀粉、玉米淀粉等麦芽糖化制成的饴糖。
4、蜂蜜
蜂蜜的主要成分为转化糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、糊精、水分、淀粉酶、维生素、矿物质以及蜂蜡等，味道很甜，具有较高的营养价值。
5、异构糖
其主要成分为果糖和葡萄糖。现在生产的异构糖中果糖已在55%以上，有的已达90%。
6、其他甜味剂
(1)天然甜味剂
(2)合成甜味剂
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