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【公司简介】

法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司,公司旗下拥有实体门店,专业庆典茶歇团队,西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发,西点培训, 开店指导,加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品,面包烘焙,花式调酒,奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念,东方美食标准,首创情景化教学模 式,百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境,国际顶级设备,雄厚的师资力量为基础,坚持秉承“专业”,“专注”,“专心”教学理念,遵循“引导革 新”,“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

【资质认证】


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【校园环境】


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【学生作品】


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曲奇制作工艺


   一 配方

    酥油700克,糖粉420克,鸡蛋200克,低筋面粉1000克。

    二 制作工艺

    1.先将酥油、糖粉一起放入打蛋机中打至发起(无打蛋机的DX可到超市买一个打蛋器)。

    2.再将鸡蛋逐渐加入1中打匀。

    3.**后加入过筛的低筋面粉打匀即可。

    4.将面糊装入带裱花咀的裱花袋中,挤出花形,放入烤盘内。

    5.进炉烘烤:炉温上火200度,下火165度,烤至表面金黄出炉。


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