江门食为先

西点烘焙行业的前景：众所周知，只要你有能力，你就不怕自己一无是处。尤其是在西点烘焙的烘焙行业，无论你身在何处，只要你学会烘焙并掌握烘焙技术，都会非常有用。尽管中国烘焙业起步较晚，但随着人们生活水平的逐步提高，烘焙食品越来越受到消费者的青睐。国内烘焙行业呈现出健康、可持续的发展趋势，总规模稳步增长。2020年，在西点烘焙学习烘焙将是一个不错的选择。

新手烘培入门基础篇

必备基本工具：烤箱、厨房电子秤、量杯、量勺、电动打蛋器、料理机、硅胶刮刀、文字软刷/软硅胶刷、烘焙纸、不粘油布、装饰袋、抹刀、蛋清搅拌。用电动搅拌器将蛋清打至起泡，加入1/3的糖，继续打至有许多细腻的白色气泡，加入1/3糖，继续再打一两分钟，加入剩余的1/3糖，持续打至出现湿或硬气泡。

如何系统地学习烘焙？

如果你只是想成为一种爱好，你应该玩一段时间，在网上学习很多材料。有很多人可以玩，他们可以交流想法，互相学习。当你自己学习的时候，你可以去面包店。在互联网时代，有时免费知识比收费更真实。

如果你决心进入这个行业谋生，比如开店，你可以找到一位可靠的老师来指导你，因为培训学校仍然需要学徒，因为开店需要技术，这与实际的店铺运营一样重要。相反，技术也可以被使用，你必须自己管理商店。

学习西点烘焙需要多长时间?

如果你选择了一个中长期就业班，这将需要很长时间，因为毕业后，你必须去实习。整个过程大约需要一两年，或者三到四年的时间。如果你参加几个月的西点烘焙培训课程，开始时间会更短。在此期间，除了实习，学生还需要提高不同工作领域的技能，如专业面包店、西餐厅、酒店、创意蛋糕店等。只有综合考虑才能决定开学时间。虽然参加西点烘焙培训班的时间决定了入职教师的时间，但每个培训班学到的专业技能也不尽相同。