纵观市场各类项目，设备投资，费，门面租金，店面装修一算下来几万，上十万，将广大小本投资者和下岗工人，打工仔拒之门外。而本项目总投资仅需3000元左右，就可轻松挣钱当老板。操作简便快捷。本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。

老式的烧饼夹豆腐皮，会把千张打成节，或者干脆切丝，放到五香汤汁里面卤。但这灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。