课程简介：山西臊字面臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃。在陕西关中平原及甘肃陇等地流行。臊子面历史悠久。做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。经营臊子面投资小见效快、投资几百元就可经营，可开店，也可路边小吃车、三轮车经营，是创业人员的**选择项目，利润在百分之60以上，年收入5-8万元，是创业者**选择项目。培训内容：1.臊子卤汤的做...[详情]

课程简介：重庆小面重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料...[详情]

课程简介：兰州拉面拉面，是一种汉族面食，后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、兰州拉面、河南拉面、福山拉面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉...[详情]

课程简介：狗不理小笼包狗不理包子是天中国传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、经营包子利润在百分之50以上。经营小笼包，投资小赚钱快，适应下岗工人和待业青年，...[详情]

课程简介：灌汤包灌汤包建国后，经过老师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批人，多以品尝此名食为乐事。经营灌汤包利润在百分之50以上。经营灌汤包，投资小赚钱快，适应下岗工人和待业青年，以及低收入人群经营，已经让很多人经营灌汤包走上了发家致富道路。教学内容：1、面团制作2、馅子的调制3、灌汤包的包法4、讲解蒸灌汤包时遇到的疑难问题报名方法：...[详情]

课程简介：意大利面意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中**接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可•波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是**硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意...[详情]

课程简介：炒面炒面是山东淄博地区的著名小吃，起源于天下**村：淄博古城周村。就是把各种口味的面条煮熟了再炒，加上各种青菜，肉类、火腿等等炒出各种口味的面，面条口感香而不腻，回味醇厚。在淄博**为出名，周村炒面广布全国各地小吃街早点摊、学校门口，学校食堂及各类拉面店等。教学内容：鸡蛋炒面、三鲜炒面、肉丝炒面、香肠炒面、红烧炒面、牛羊肉炒面、干切炒面、青菜炒面等。培训时间：2-3天，报名后有专业老师一对一的指导...[详情]

课程简介：牛肉板面牛肉板面历史悠久，是源自安徽省汉族特色小吃。曾因亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出...[详情]

课程简介：兰州拉面拉面，是一种汉族面食，后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、兰州拉面、河南拉面、福山拉面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉...[详情]

课程简介：重庆小面重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料...[详情]

课程简介：台湾红烧牛肉面台湾红烧牛肉面是台湾特色美食，遍布台湾全省，已有几百年的历史，随着社会饮食文化的进步，经过很多出色的厨师，在口味配方上再三改良，今天的红烧牛肉面，可以说：味道更美，更有名族地方特色，现在的红烧牛肉面已经在全国乃至全世界是大家同声称赞的特色面试之一，天天到红烧牛肉面店里吃饭的爆满，一个小小红烧牛肉面小饭馆，年利润在10到30万元，投资小，见效快，很受广大消费者的欢迎，临淄区金茂职业培训...[详情]

课程简介：山西臊字面臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃。在陕西关中平原及甘肃陇等地流行。臊子面历史悠久。做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。经营臊子面投资小见效快、投资几百元就可经营，可开店，也可路边小吃车、三轮车经营，是创业人员的**选择项目，利润在百分之60以上，年收入5-8万元，是创业者**选择项目。培训内容：1.臊子卤汤的做...[详情]

课程简介：台湾炸酱面炸酱面是中国汉族特色面食。**初起源台湾，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1]，流行于北京、天津、河北、山东、辽宁、吉林等北方地区，很受广大顾客的喜爱。学习正宗的台湾炸酱面技术，有专业老师上课，让学员亲自动手实践为主。教学内容：1、怎样和面，制面条2、各种中草料的配制3、怎样煮汤卤子制作4、酱的炒制过程与配料5、辣椒秘制红油的制作6、成品的做法与搭配学习时间：根据每个...[详情]

课程简介：羊肉烩面羊肉烩面又叫羊肉扯面、属于河南一代名吃，厚度如百合瓣、其特点就是滑爽、劲道、味香，它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。学习正宗的河南羊肉烩面技术，有专业老师上课，让学员亲自动手实践为主。教学内容：1、怎样和面、醒面、扯面条2、各种中草料的配制3、羊肉汤的熬制做法4、辣椒秘制红油的制作5、成品的做法与搭配学习时...[详情]

课程简介：手擀面手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。特点：口感筋韧，面香浓郁，营养健康，强身养胃擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜大众人群食用，是全国人民**喜爱的一种快餐美食。教学内容：红烧排骨手擀面、红烧肉手擀面、各种青菜手擀面、炸酱手擀面等学费：优惠中……教学内容：1.各种中草药的配制2.各种油料的配制3.辣椒的做法4....[详情]