课程简介:集训西式面点班招收对象:无基础者或基础一般者,时间允许,以就业、创业或者兴趣爱好为目的,均可报读此班。学习内容:三明治、意大利比萨、各式月饼、十二生肖生日蛋糕、欧式蛋糕、葡式蛋塔、苹果派、曲奇、各式饼干、各式花色面包、杂粮面包、法式面包、丹麦面包、珍珠奶茶、布丁等西式点心制作。西式面点(西点)英文写作westpastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\糖\油脂\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以...[详情]
课程简介:南通业余制中式面点班招收对象:无基础者或基础一般者,以兴趣爱好为目的,可报读此班。学习内容:根据学员要求,单独定制学习内容,以培训适合家庭制作的各式中式面点为主。面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨...[详情]
课程简介:业余制家常菜烹调班招收对象:无基础者或基础一般者,以兴趣爱好为目的,可报读此班。学习内容:根据学员要求,单独定制学习内容,以南通菜和各地家常菜的教学为主。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小...[详情]
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