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江门食为先

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江门馄饨,水饺面条培训

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班制:其它

江门食为先
上课(咨询)地址:江门市蓬江区胜利路
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课程介绍

江门馄饨培训班

【课程简介】

馄饨皮薄馅嫩,味美汤鲜,早中晚餐皆可以, 制作迅速,无需长时间等待,客户众多。馄饨店投资不大、开店灵活、经营轻松:无需餐饮从业经验,投资少,见效快,面向大众化消费,无论是从口感、颜色、形体、香味还是工艺等称得上是馄饨之绝技。可调配不同的口味,能适合各类人群。馄饨项目投资小到几百元摆摊,大到上千元开店均可。本小利大,是资金有限能吃苦耐劳的投资者的选择。馄饨口味独特多样,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,开店摆摊都可经营。馄饨市场大,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。

【培训内容】

1、葱香油制作:如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。

2、馅料制作:学习如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。

3、汤底制作:学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。

4、包混沌:学习如何运用手工包混沌。这里重点学习掌握混沌的包法、技巧等知识。

5、煮混沌:学习混沌的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。

【教学过程】

在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格

需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习

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