飘飘香小吃培训（阜阳校区）

馒头技术培训课程

【课程详情】

馒头是中国特色传统面食，又称为馍和蒸馍，以小麦面粉为原料制作，形圆而隆起，通常是北方人选择的主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主。飘飘香小吃培训学校提供给学员更好的馒头技术制作技术，欢迎有意向的朋友前来学习！

【学习内容】

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批馒头技术技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员　创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作馒头技术制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

培训内容：

主食馒头：是中国主要的日常主食，以小麦面粉为原料制作，根据风味和口感不同，可分北方硬面馒头、软性北方馒头和南方软面馒头。

杂粮馒头：随生活水平的提高，人们开始重视主食保健性能，而杂粮有一定的保健作用，比如高粱可以促进肠胃蠕动和防止便秘，荞麦可以降血压和降血脂。

营养强化馒头：营养强化有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素和矿物质等。

点心馒头：是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种，以特制小麦面粉为原料制作，个体较小，风味和口感可和烘焙发酵面食媲美，如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头和水果馒头等。

红叶馒头：是日本广岛严岛地区的特色食品，制作仿照广岛县树鸟爪槭的树叶形，用面粉、蛋和糖形成类似慕斯蛋糕的质地包豆馅皮，可以配搭绿茶和咖啡。

课程产品：

培训流程

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业*、*费使用飘飘香商标品牌。

培训时间

学习时间：不限制学习时间，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。

服务及售后

随到随学丨配方公开丨食宿*费丨材料*费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术*丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

享受3年内*费跟踪服务，终身技术升级服务。

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。