课程简介:郑州食尚香早点培训班培训项目:食尚香早点套餐培训内容:逍遥镇胡辣汤 豆腐脑 炸菜角 小笼包 炸糖糕 葱油饼 油膜头 茶鸡蛋 八宝粥 小米粥 无凡油条 果味豆浆培训课程:1、食材原料的预处理2、小料的配制3、馅料的调制4、制作的过程控制培训流程:1、专业老师理论讲解,并进行现场演示2、学生记...[详情]
课程简介:砂锅开店套餐培训项目砂锅开店套餐培训内容砂锅鱼丸、砂锅虾丸、砂锅豆腐、砂锅鱼块、砂锅牛肉、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅羊肉、砂锅肉什锦、砂锅素丸子、砂锅酥肉、砂锅素什锦、高汤的熬制、酱料的配方、白吉馍、酸辣粉培训课程1、砂锅的选用及处理,香辛料配方技术;2、高汤的制作,调备老汤技术;3、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;4、香辣酱、麻辣酱的调制;5、各种菜的搭配方法技巧;6、砂锅粉系列烹调技术;...[详情]
课程简介:四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。培训项目川味火锅培训课程...[详情]
课程简介:郑州麻辣香锅培训发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起...[详情]
课程简介:早点超值优惠开店套餐(1980)元培训项目早点1980套餐培训价格1980元培训内容逍遥镇胡辣汤 豆腐脑 炸菜角 水煎包 小笼包 葱花饼 油馍头 茶鸡蛋.八宝粥 小米粥 无矾空心油条 果味豆浆 千层饼 手抓饼 酱香饼 黑米红枣粥 皮蛋瘦肉粥 ...[详情]
课程简介:优惠超值卤味店套餐(3500元)培训项目卤味套餐培训内容卤肉系列:五香卤肉 卤鸡翅 卤豆腐干 卤猪耳 卤猪头 卤鸡腿 卤大肠 卤鸡爪 卤猪肝 卤猪蹄 卤猪肘 卤鸡凉菜系列:洋葱木耳 凉拌饵丝 干煸豆角 红油金针菇 水煮花生&n...[详情]
课程简介:郑州夜市开店超值优惠套餐(2600元) 培训项目夜市开店超值优惠套餐(2600元) 培训内容烧烤品类:烤土豆 烤辣椒 烤金针菇 烤韭菜 烤大虾 烤茄子 烤羊鞭 烤羊肉串 烤蟹棒 烤羊...[详情]
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