小吃
免费试听
快速找课
tel:18537943723
tel:18537943723
课程介绍Course Introduction
胖哥酸菜鱼开店套餐
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
|
培训项目 |
胖哥酸菜鱼开店套餐 |
|
培训价格 |
3500元 |
|
培训内容 |
胖哥酸菜鱼 凉菜系列 |
|
培训课程 |
1、原材料的选购，及预处理 2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工 3、鱼的处理方法及腌制 4、酸菜鱼的制作方法与技巧. 5、店面经营的选址原则、采购途径 6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避 |
|
培训流程 |
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下，进行实践 4、独立操作，温习整个流程 5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练 6、继续练习，直到满意为止 7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方 |
|
培训时间 |
2-3天（视个人情况而定，直到学会为止） |
|
备注 |
培训期间，包食宿（不收取额外任何费用） |
选择我们的六大理由
1、专业的教师团队，丰富的授课教学经验，让您无后顾之忧
2、地道的风味小吃，专业的制作技巧，**您学到真技术
3、现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时
4、技术毫不保留，秘方配比亲身传授，随到随学，学会为止
5、学习期间包吃包住，让您随时与专业师傅交流
6、公司位于省会城市郑州，地理位置优越，交通方便
六大技术支持
1、我们有丰富的开店经验，可以为您做免费开店指导
2、丰富的营销推广案例，可以为您做开店后的营销支持
3、个性化一对一开店设计
4、终身免费技术升级
5、设备维护保养常识及采购信息
6、管理经营技巧培训
学校介绍University Profile
