课程简介：食为先小吃技术⑤大优势1.多年专注餐饮技术，拥有丰富经验。2.注重客户的评价，荣获众多客户的口碑认可。3.经验丰富的师傅指导，标准化服务流程。4.实践为主，理论为辅，反复练习。5.提供实战辅导，助力轻松创业。食为先蛋糕烘焙系列蜜茶时光甜品蛋糕技术咨询法式慕斯蛋糕技术咨询猪扒面包系列技术咨询生日蛋糕技术咨询钵仔糕技术咨询西式西点技术咨询广式面点技术咨询特色面点技术咨询面包技术咨询三明治技术咨询蜜茶时...[详情]

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课程简介：油炸麻辣串、油炸菜夹馍的配方油炸麻辣串、油炸菜夹馍是一样的小吃，仅仅全国各地的名字不一样，油炸火锅串串菜夹馍是陕西省街边十分火热的小吃，各大商场、地铁站、小区门口、城中村改造等都是有运营。小小摊位，堆满了多种多样的菜肴，论串卖。会做买卖的人加上个烫菜锅，只需在提前准备些粉，当然是打动消费者。油炸麻辣串可当场生产加工、即买既食，回味无穷绵长的特有口味也是一绝。常用原料可自做（如豆制品、大鱿鱼、人造肉...[详情]

课程简介：食为先铁板烧烤--菜单技术内容铁板烧款：去骨鸡腿、鸡翅、鸡尖、中翅、鸡爪、鸡胗、脆骨、鸡柳、骨肉相连、里脊、鱿鱼须、腊肠、脆骨、五花肉、培根、韭菜、金针菇、香菇、辣椒、娃娃菜、四季豆、香干、千张皮、豆腐皮、油豆腐、花菜铁板香辣酱配方。辣椒面的配比。辣椒面20克，上色辣椒面15克，十三香五克，盐五克，鸡粉十克，五香粉五克搅拌均匀。做法。油100到150克，凉油加入葱姜适量，小火慢炸，炸黄捞出。等油温...[详情]

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课程简介：口味种类麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。成都成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。重庆重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要融于汤中，油味很大，汤中味道...[详情]

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