课程简介：课程介绍炸酱面采用五花肉和各类酱料,精心熬制,做成炸酱,因为酱的配料繁多精细,所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底,选择口感好,有韧性的面条,相辅相成,才成就了一碗好的炸酱面。课程内容1:汤底制作**步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。2:炸酱制作第二步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五...[详情]

课程简介：纸烤鱼作为**近作为比较火的大众美食,价格便宜又好吃,是很受大众消费者喜欢的特色美食,目前来说火爆全国,在商场、夜市、步行街、小区门口,都能看见纸烤鱼的身影。对于将纸烤鱼作为创业项目的创业者来说,是非常好的创业选择。成本较低上手较快,不需要请别人,自己就能干,利润空间由自己掌握。乌鲁木齐潮香园作为专业的美食培训机构及特色美食培训机构,在师资力量及美食研发等能力_上**于市场,能够满足不同学习者对美...[详情]

课程简介：课程介绍重庆小面,是重庆四大特色面食之--,归属于重庆面的-类,属于川菜,重庆小面是重庆面食中**简单的一种。传授臊子学习:肉末、牛肉、排骨、肥肠。课程内容1:面条制作**步,要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切條、存放等知识。2:辣椒红油第二步,要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油...[详情]