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泉州食为先小吃培训

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泉州拇指生煎学习

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班制:夜班

泉州食为先小吃培训
上课(咨询)地址:泉州晋江市和平中路茂源楼二楼(阳光广场对面)
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课程介绍


拇指生煎包制作时以猪皮和猪蹄为原料加工而成,皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品,不但韧性筋道而且对人的皮肤,筋健,骨骼,都有重要的保健作用;肉皮冻的营养成分主要有脂肪,蛋白质和纤维素等营养元素。汁多味美、鲜香留齿。四季食用,老少皆宜。网红拇指生煎包最近网络很火,不管是短视频,还是美食图,内香外焦,一口一个,鲜嫩爆汁,都让人垂涎三尺,新品拇指生煎包大受欢迎。

适合人群

创业者:毕业的学生想创业、 无业的人员打算创业

爱好者:无业的兴趣爱好者、好妈妈学特色小吃

转行者:打工族转行、餐饮转行增新品的客户

课程内容

1.选材与准备:课程首先会教授如何选取优质的面粉、肉类和调味料等食材,以确保生煎包的质量;

2.馅料调配:接下来,学员将学习如何调配馅料,包括猪肉、香菇、葱姜等食材的配比和去腥技巧,以制作出美味的馅料

3.揉面与擀皮:课程中会详细介绍如何选用面粉和水进行配比,并教授揉面和擀皮的技巧,以确保生煎包的面皮口感酥脆、薄透;

4.包制技巧:在专业老师的指导下,学员将学习如何包制拇指生煎包,包括手法、形状和封口等技巧;

5.煎制与火候:课程将重点讲解煎包的技巧和火候的掌握,确保生煎包在煎制过程中能够保持完美的形状和口感。


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