课程简介：西式面点师培训课等级分类：中级工（四级工）、高级工（三级工）鉴定对象：从事烘焙工作，要求持证上岗或有志于从事此类工作者均可报名申报条件：具备以下条件之一者可申报四级/中级工：（1）取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书（技能等级证)后，累计从事本职业或相关职业4年（含)以上；（2）累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上；（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景西点西点精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、西点常识、基础工艺、食品卫生与安全、营养学、现代厨房管理、酒店礼仪、酒店经营管理与安全等。二、西点专业基本知识西点原料知识、厨房设备用具管理、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。三、西点专业内容面包类：软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等。蛋糕类：戚风蛋糕、海...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景西点西点精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、西点常识、基础工艺、食品卫生与安全、营养学、现代厨房管理、酒店礼仪、酒店经营管理与安全等。二、西点专业基本知识西点原料知识、厨房设备用具管理、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。三、西点专业内容面包类：软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等。蛋糕类：戚风蛋糕、海...[详情]

课程简介：陶艺蛋糕班学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●陶艺蛋糕概论：陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别：陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶艺蛋糕等。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景西点西点精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、西点常识、基础工艺、食品卫生与安全、营养学、现代厨房管理、酒店礼仪、酒店经营管理与安全等。二、西点专业基本知识西点原料知识、厨房设备用具管理、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。三、西点专业内容面包类：软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等。蛋糕类：戚风蛋糕、海...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景西点西点精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、西点常识、基础工艺、食品卫生与安全、营养学、现代厨房管理、酒店礼仪、酒店经营管理与安全等。二、西点专业基本知识西点原料知识、厨房设备用具管理、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。三、西点专业内容面包类：软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等。蛋糕类：戚风蛋糕、海...[详情]

课程简介：西点专业介绍标准化理论实践教学着重强调动手能力报名半年学制学员推荐实习学习大纲Studyprogramme一、预科公共基础课基础理论、基础工艺、食品营养与卫生、酒店经营管理与安全。二、西点专业基本知识1.原料：主料、辅料认识与采购等；2.工艺过程：调制、成型、成熟、装饰等；3.产品特点：色、香、味、形等。三、西点专业内容1.面包类：甜面包、吐司、台式面包、欧包、软欧包、法式面包、丹麦面包等。2.蛋...[详情]

课程简介：陶艺蛋糕班学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●陶艺蛋糕概论：陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别：陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶艺蛋糕等。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。...[详情]

课程简介：陶艺蛋糕班学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●陶艺蛋糕概论：陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别：陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶艺蛋糕等。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。...[详情]

课程简介：西点专业介绍标准化理论实践教学着重强调动手能力报名半年学制学员推荐实习学习大纲Studyprogramme一、预科公共基础课基础理论、基础工艺、食品营养与卫生、酒店经营管理与安全。二、西点专业基本知识1.原料：主料、辅料认识与采购等；2.工艺过程：调制、成型、成熟、装饰等；3.产品特点：色、香、味、形等。三、西点专业内容1.面包类：甜面包、吐司、台式面包、欧包、软欧包、法式面包、丹麦面包等。2.蛋...[详情]

课程简介：韩式裱花班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息。详细内容理论:蛋糕胚制作及抹制、奶油霜的学习与制作、色彩原理、基础手法、花朵的制作原理、整体搭配、装饰技巧。实践：花卉类(玫瑰、卷边玫瑰、褶皱玫、奥斯汀、毛茛、康乃馨、苹果花、菊花、绣球花、山茶花牡丹、雏菊、兰盆花、向日葵、花苞)；叶子类；多肉类；整体蛋糕制作及装饰。职业规划培养能够适应韩式裱花独立操作的一线技术...[详情]

课程简介：韩式裱花班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息。详细内容理论:蛋糕胚制作及抹制、奶油霜的学习与制作、色彩原理、基础手法、花朵的制作原理、整体搭配、装饰技巧。实践：花卉类(玫瑰、卷边玫瑰、褶皱玫、奥斯汀、毛茛、康乃馨、苹果花、菊花、绣球花、山茶花牡丹、雏菊、兰盆花、向日葵、花苞)；叶子类；多肉类；整体蛋糕制作及装饰。职业规划培养能够适应韩式裱花独立操作的一线技术...[详情]

课程简介：水果花蛋糕班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息。详细内容理论:巧克力的知识、巧克力的运用、鲜花的花语，花材与种类在水果花中的运用、翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用、翻糖蛋糕工具及使用方法的介绍及翻糖在水果花中的运用。实践：水果与巧克力的结合制作、水果花束的制作、水果花礼盒的制作、水果花与马卡龙的结合、水果花与翻糖的结合制作、整体水果花蛋糕的结合制作。职业规划培...[详情]

课程简介：西点微商创业班学制30课时颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●产品：千层蛋糕、蛋黄酥、雪媚娘、牛轧糖、月饼、饼干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。●创意装饰：色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。●创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。职业规划能独立制作市场上的流行品种，培...[详情]

课程简介：两月西点速成班学制2个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。●面包类：台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。●蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋...[详情]