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泉州食为先小吃培训

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泉州烈火牛肉辅导

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班制:全日制

泉州食为先小吃培训
上课(咨询)地址:泉州晋江市和平中路茂源楼二楼(阳光广场对面)
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课程介绍


烈火牛肉是采用铜板煎烤,用“擂”的手法让牛肉在高温铜板下迅速烤熟。新鲜黄牛肉选取最佳部位,用细致的刀工分割成块,没有筋膜,没有肥肉。一粒粒的肉饱满红润,扎实有料。辣椒粉和颗粒孜然是这款烈火牛肉的重点,淋上茶油将牛肉迅速擂到半熟后,马上加入大量香葱、孜然和辣椒粉。三款调味料在高温铜板上相互作用,渗透进牛肉里。整个动作一气呵成,出品时间不过100秒。

学习时间

学习时间不限,一般2-3天左右

课程简介

经验师傅全程实操指导

全套技术实操:牛肉串、猪肉串、羊肉串

利润分析:投资少 风险低 利润高

适合人群

餐饮行业从业者

餐饮创业者

美食爱好者

对传统烹饪技术感兴趣的人


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