淄博齐临金茂职业培训学校

日式卤煮串串

日式卤煮串串是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。顾客一般消费在5-8元左右。早上来几串卤煮串串，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的**爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。

金茂小吃日本卤煮串串项目特色：技术优势明显：口味独特。

可操作性强：可以一串串或一碗碗地吃，简单培训即可掌握烹调操作要领。

独特的风格：卤煮串串小吃车可采用优质木板制造，古香古色，具有浓厚的文化底韵。内置可设置12格卤煮串串机一台，一次可煮100多串。操作人员身穿独特制服，独特的产品定味，诱人的香味，别致的口感，生意想不火爆都不行。

培训内容：

1、卤煮串串技术大全概述；

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

3、原料、配料、设备、采购方案、及**合格；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放，酷烤培训技术；

6、开店选址指导；

7、店面装饰设计；报名方法：持身份证随到随学

8、开店销售方案；

9、经营管理方案。

教学方法：有专业老师一对一指导，学员亲自动手实践为主，和学员签订包教包会合同，保证每个学员学到真正创业用得着的实用技术。

学   期：3-5天，报名后不限制时间，学精为止。5年内可享受免费产品升级

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