淄博齐临金茂职业培训学校

蒸饺

蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃在很多地区宴会上，还有饺子宴，饺子宴饭店，成为近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“全国饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

培训内容：

鱼肉蒸饺、三鲜蒸饺、牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、猪肉蒸饺、各种蔬菜蒸饺、素馅子等蒸饺。

教学步骤:

1.选原料

2.中草药料包制作

3.煮汤的详细步骤

4.各种菜怎样处理

5.各种鱼肉怎样处理

6.怎样和面

7.所用多种调味料认识及性能；

8.怎样调制馅子

9.怎样包多种饺子花样

10.蒸饺制作设备使用维护及采购信息。

11.各种调料的认识及采购信息；

12.店面选址及经营管理技巧。

学期2到3天，让学员亲自动手实践为主，保证每个学员学到真正技术。学习期间原材料免费使用，食宿免费，终身免费技术更新。

后期指导：

1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 ；

2、根据店面情况设计装修方案；

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法；

4、指导原料采购;

5、正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。

学费：优惠中……

住宿：学校为学员提供住宿，住宿免费。