大郎烧饼
大郎炊饼又称大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。大街小巷熙熙攘攘的人群总会被一股莫名的香气所吸引，然后人们就会移动脚步，跟着香气走，接着就不自觉的走到了大郎烧饼的摊位前了，这就是它的魅力。虽然大街小巷有许多地方特色小吃，但大郎烧饼的香气确是独一无二，为大家所熟悉的。
大郎烧饼做工精细，便于携带，深受广大人民的喜爱，大郎烧饼有带馅的，也有不带馅的，口感香脆、金黄的颜色，让人看起来很有食欲。 吃起它来香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。
培训课程内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3.肉馅的制作；
4.调料的制作；
5.面饼的制作；
6.面饼的烙制；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
采用山东传统大郎烧饼配方以及做法，肉馅调料的制作，面团的制作发面发酵等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及**毕业考核。
培训费用： 优惠中……
学期：2-3天，报名后不限制时间，学精为止。
案 学习开店计划、资金预算、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等。
以上班制随到随学，均免收报名费，除学费外， 无其它费用。
食宿：学习期间， 学校为学员提供住宿，提供铺盖，为了个人卫生，自己可自带床单和被罩，枕巾各一件，别的不用带，住宿免费，吃饭自理。
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