课程简介:临沂飘飘香特色小吃培训专业老师 一对一教学快速咨询小吃市场前景分析小吃美食业的快速发展还要归功于改革开放使人们的消费观念发生了重大变化。更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求,使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加,促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来,使海外人士的来华旅游和居住,在沿海开放城市显得尤为突出,增加了小吃美食的需求;海归人士...[详情]
课程简介:食为先小吃培训食为先以协作、奋进、坚韧、开拓为理念快速咨询中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。台州食为先特色木桶饭/快餐学习内容1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。培训流程示...[详情]
课程简介:食为先小吃培训食为先以协作、奋进、坚韧、开拓为理念快速咨询小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越来越大,再加上工作紧张,人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪,随时方便地解决饥饿问题。台州食为先特色木桶饭/快餐学习内容1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。培训流程示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范...[详情]
课程简介:杂粮煎饼果子培训提起煎饼果子,不能不提山东的煎饼,正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚淄博特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子是淄博市民小吃,淄博人常把其当作早点,它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。煎饼果子现在已经是遍布全国,是一个人摆摊创业赚钱的机...[详情]
课程简介:无矾油条老传统油条在配方中加入了过多的明矾(也叫白帆),明矾的主要成分就是金属铝,人们常吃带铝的食品,会给人们的身体健康造成后很大的伤害,不少人早餐时常食用油条,但是里面和面的时候加入了明矾,使铝的含量严重超标,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能够起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响人的大脑,小儿智力发育,而且可能导致老年痴呆症,另外做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高...[详情]
课程简介:花馍,不同地区叫法不同,也有称面塑、面花、捏面人等。流传在民间的花馍,用小麦面发酵,捏制成各种人物、动物、花卉等造型,用红枣以及各种豆类加以点缀,放入锅内蒸熟,趁其时再施以彩绘,好看的花馍就算做成了。这些既能食用,又能作为礼物馈赠亲友的花馍,是特有的民间艺术,也是地域特色的种类之一。正宗花馍技术培训,山东金茂职业培训学校的花馍在城市糕点的影响下,也有了新的创新。摒弃了原来的食用色素着色,改成天然果...[详情]
课程简介:花馍,不同地区叫法不同,也有称面塑、面花、捏面人等。流传在民间的花馍,用小麦面发酵,捏制成各种人物、动物、花卉等造型,用红枣以及各种豆类加以点缀,放入锅内蒸熟,趁其时再施以彩绘,好看的花馍就算做成了。这些既能食用,又能作为礼物馈赠亲友的花馍,是特有的民间艺术,也是地域特色的种类之一。正宗花馍技术培训,山东金茂职业培训学校的花馍在城市糕点的影响下,也有了新的创新。摒弃了原来的食用色素着色,改成天然果...[详情]
课程简介:披萨培训培训特点:1.经验丰富教授专业,八年培训经验总结,十年专业技术支持。2.品质**经得起挑剔的产品,美味比萨的基本法则。3.不断创新与时俱进,2015年技术、产品大调整,给你**前端的技术支持。4.贴近客户直面应用,技术与产品标准化操作,尽**努力降低学习难度,确保客户店面实际操作流畅。培训定位1.比萨知识基础--技术--产品--设备--原料。2.比萨技术理论、低温发酵--烘焙--面团管理-...[详情]
课程简介:麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有...[详情]
课程简介:剁椒鱼头,以鱼头的&味鲜和剁辣椒的辣”为一体,风味独具一格;以剁辣椒的;咸&和辣”沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味!鱼头:营养高、口味好,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。辣椒:开胃消食,暖胃驱寒、止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵...[详情]
课程简介:酱香饼制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软。2009年春在湖北开始流行,现已普及全国各大中小城市。1、酱香饼制作理论学习:2、酱香饼原料的选购3、酱香饼食材的预加工4、酱香饼加工的基本标准5、酱香饼加工的工艺步骤6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。7、经营小技巧,轻松创造。8、示范讲解:9、专业老师一对一的实战示...[详情]
课程简介:爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。1、爆炒小龙虾制作理论学习:2、爆炒小龙虾原料的选购3、爆炒小龙虾食材的预加工4、爆炒小龙虾加工的基本标准5、爆炒小龙虾加工的工艺步骤6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。7、经营小技巧,轻松创造。8、示范讲解:9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术...[详情]
课程简介:胡辣汤,是早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒,辣椒,牛肉粒,骨汤,粉芡,细粉条,黄花菜,花生,木耳等制作而成。1、胡辣汤制作理论学习:2、胡辣汤原料的选购3、胡辣汤食材的预加工4、胡辣汤加工的基本标准5、胡辣汤加工的工艺步骤6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。7、经营小技巧,轻松创造。8、示范讲解:9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。10、老师实践操作中带领你回忆理...[详情]
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