课程简介：重庆酸辣粉                                &nb...[详情]

课程简介：宾阳酸粉                 炎炎夏日，勤劳聪明的宾阳人喜欢吃酸粉，但是却鲜为人知其中的由来和故事，只记下了那爽口嫩滑、鲜美可口的味道。宾阳酸粉历史悠久，它以特有的地方民间风味闻名县内外。盛夏、酷秋时节吃上一碗，顿感凉...[详情]

课程简介：包子培训   包子店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控 性强，无论在菜市场、马路边、学校、工厂门口还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，确实是餐饮创业的一个绝佳选择！包子一年四季热卖，生意十 分火爆！包子消费人群广、市场潜力大、投资小，回本快、风险低、利润大、收益稳定，*适合广大中小投资者，是创业者初次...[详情]

课程简介：原汁鸭肉粉                                &nb...[详情]

课程简介：南宁特色老友粉培训 老友粉”的由来有一个传奇的故事：南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆，因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾，一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床，于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒酱、等，煮成热米粉一碗，送到阿三的床边。阿三吃后出了一身汗，病状减轻，竟然不药而愈了，他对老翁感激不尽，广西一带流传这碗米粉的佳话，渐渐传遍广西八桂，于是就有了著名的南宁...[详情]

课程简介：生榨米粉                       生榨米粉够新鲜。所用米粉均为现榨现做，工人将发酵好的一大团膏状米浆**压榨器压成一条条粉状，落入热汤滚滚的锅中，不出...[详情]

课程简介：贵州遵义羊肉粉    贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义冬坡羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。遵义冬坡羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡在遵义品尝过遵义冬坡羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其在冬天吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和，去饭馆进餐的人十分踊跃。当地有一种习惯，每逢冬至这天，全城老少都要吃一碗羊肉粉，说这天吃羊...[详情]

课程简介：法式西點法式慕斯课程是我们*核心的课程之一，课程注重学员对基础理论知识的掌握，要求学习应该从工艺（我们认为除了简单的常规慕斯外，甘那许、意式蛋白霜、蛋黄酱、法式吉士酱或卡仕达酱、英式奶酱、焦糖……等等都是一些基础工艺，法式慕斯制作大多都是这些基础工艺的组合、拆分、变化而来）而不是简单的从产品、配方入手，目标是学员完成课程后对法式慕斯制作能有比较全面、深刻的理解，从而举一反三、灵活运用，直至以后具备...[详情]

课程简介：港式烧腊培训     港式烧腊的由来：公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）“食市”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京）由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更...[详情]

课程简介：广东砂锅粥培训 粥，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载：“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初，粥就已经有了自己*原初的文化形态。 粥更是广州人饮食中不可或缺的一部分，老广州清晨起来要吃粥，睡觉前宵夜也是吃粥，广州大街小巷更是布满了大大小小的粥店。据了解，由于粥是**慢火、长时间熬出来的，有利于减...[详情]

课程简介：越南鸡肉粉  河内的鸡粉：久负盛名，也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝，鸡块外，还配有肉丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉，又添了一缕清香，吃起来更加爽口，还有那闻起来臭、吃起来香的渔露，是吃...[详情]

课程简介：四川麻辣烫                                &nb...[详情]

课程简介：蒸品套餐人们的健康意识越来越高，即使没时间自己做饭，在外面吃快餐，也尽量选择营养搭配均衡，既好吃，又得价格实惠的。蒸品套餐，就是倍受欢迎的快餐种类之一，它保留了食物中的赖氨酸，它是合成蛋白质的重要成分，而在高温下长时间的烧烤炸食品中，赖氨酸会被破坏，不能被人体所吸收，大程度防止了营养流失，所以蒸品营养价值更高，备受推崇，民间更是有“无蒸不成席”的说法。蒸品套餐的市场定位是日常餐饮消费，主要目标客户...[详情]

课程简介：无铝油 条                     油条是很多人爱吃的早点食品，油条也称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的...[详情]

课程简介：四川麻辣烫                                &nb...[详情]