金华小吃级学习班

薯塔培训

一、薯塔培训技术介绍：

传授全套技术，所有原料、设备全套老师都会告诉学员开店附近的进货渠道。

二、薯塔培训项目介绍：

薯塔是一种源自于南非的美食,又称旋转薯塔，开心薯塔，像一阵旋转风一样，流行于台湾及大陆，薯塔是用整个的土豆，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在 经炸制定型销售的，有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、等数十种风味调料。

薯塔其造型特有，全身上下都是新鲜马 铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆的口感与视觉!极具美食艺术与视觉价值。

食为先薯塔色泽金黄,外酥里嫩,回味无穷,色,味,形俱佳，口感酥、脆、香、甜！融合了结晶岩盐与黑胡椒香气，并搭配各种香料形成了多种风味，薯塔外形震撼，口味新奇无与伦比：有番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、烧烤、鸡肉、香葱、奶香、巧克力、鲜虾等多种口味，堪称休闲食品之王。手持竹签，把新鲜出炉、香气扑鼻、酥脆无比的薯塔一层层地咬下去，那种美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。

三、薯塔培训内容：

1、挑选新鲜整颗马铃薯材料

2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!

3、3、 讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及加工。

4、4、风味粉调料的配制。

5、5、薯塔制作流程与技巧。

6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。

四、薯塔培训方式：

由专业的老师手把手授课，学员亲自动手操作，随到随学，学会为止。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。

五、薯塔培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先薯塔技术培训优势：

 1、食为先薯塔全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂，色素等所以口感更为香，酥，脆。打破包装薯片的口感与视觉！每一口都能您惊喜万分！

2、 采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握本质的技术。

3、 对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。

4、会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。

5、师傅多年的经验心得,你会掌握得更　,更牢固,更正宗。

6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。