邯郸培训网 > 邯郸小吃培训机构 > 江门食为先
首页 培训网 最新资讯 热门问答

江门食为先

18507506027 免费试听

您当前的位置: 邯郸中西餐饮培训 > 邯郸小吃培训 > 首推江门培训现卤现捞学校

首推江门培训现卤现捞学校

¥详询

班制:其它

上课(咨询)地址:
报名咨询 预约试听
课程介绍
  • 首推!江门培训现卤现捞学校

    江门卤味创业技术培训

    来食为先,学小吃技术,开店创业

    点击咨询

开卤味店的前景:市场需求量大,正是因为需求量大才会有大的市场。卤菜的味道多种多样。无论是在南方还是北方,无论是老人还是儿童,他们都能在中国广阔的市场中找到需求,口味辛辣,略带甜味。更重要的是,经过多年的发展,从泡菜中衍生出数百种不同类型的卤菜,满足了当地腌制饮食的需求。

食为先卤菜培训

适用人群

美食爱好者、现捞卤菜创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

卤菜顾名思义就是卤味卤菜的一种销售形式,说穿了还是卤味、油卤、辣卤。只是给人的感觉直观、新鲜。

学习品种

荤菜主打类:卤猪手、现捞排骨、富贵肘子、现捞卤味肥肠、现捞口味猪耳、现捞五香猪脸、现捞五香猪尾、 现捞卤香牛肉、现捞卤香牛肚、台湾香肠、包心牛肉丸、鹌鹑蛋、鸡腿。

特色产品类: 现捞鸭脖、现捞鸭掌、现捞鸭翅、现捞鸭肫、现捞鸭头、鸡翅尖。

海鲜类:卤虾、鱿鱼、虾球。

素菜类:卤藕、香干、千叶豆腐、菌菇、海带、木耳、花生、毛豆、土豆、面筋。

课程内容

1、学习卤菜产品技术特点以及基础知识

2、学习卤菜各种食材口味和功效、香料的作用和功效

3、学习卤菜香料的选择和辨认,选购及基本处理、保存方法

4、学习卤水汤底的制作技术、保存

5、学习卤水香料的配比制作学习

6、学习荤菜、素菜前期加工、去腥技术

7、学习荤菜、素菜火候和调味方法

8、学习油料、二次调味的制作方法

9、学习卤菜原材料和设备采购渠道

10、学习开店装修布局营销等专业知识

首推!江门培训现卤现捞学校

卤菜熟食的小知识

香辛料:在卤菜的制作中,很多人虽然有好的香料单子,但是却不能将这个香料单子的真正味道发挥出来,起根本原因就在于,他们不懂香辛料的使用,有很多香辛料在使用前需要经过泡水处理,经过泡水处理的香辛料能够有效的去除香料上的苦味药味和一些脏东西,同时能够使香料的味道更加的纯正。

餐创护航

  • 01

    就业帮扶·口碑见证

    多年口碑见证,以餐饮创业带动社会就业,相继与多地政府成立就业帮扶基地

  • 02

    掌握技术·坚持创业

    食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行300+热门小吃技术研发,并开展全国直营连锁教学。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验,还独创开设有《餐饮创业十八般兵器》精品课程,教你一看就会,一听就懂,一品就知,一问就明,拿来就用的餐饮创业干货。

  • 03

    完善体系·保驾护航

    依托总部完善的体系建设,食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目分析、技术教学、创业经营等重要环节,全方位为餐饮创业保驾护航。

如何开一家成功的卤味店?

店面不要开太大,大小要合适。卤菜店不需要开得太大,一个一二十平米的面积就能正常经营,这是为了尽量减少早期的资金投入。如果你的门店比较大,可以前部分经营,后半部加工卤菜;如果面积较小,就将产品在工坊做好配送店里销售;如果不想租门店,可以买一个手推车售卖。经营方式多样,不必拘泥于一定要租门店,这样成本也比较高。

6大服务优势

  • 连锁机构

    全国多家直营机构附近就能学

  • 技术教学

    多种热门创业小吃技术教学

  • 实战分享

    小本创业摆摊开店少走弯路

  • 口碑更好

    学员们的共同选择

  • 品牌支持

    无需加盟也能获得品牌支持

  • 餐创护航

    多渠道采购专属对接服务

学做卤菜熟食有前途吗?

卤肉培训方的配方和核心技术:那些进入卤味熟食行业的人不了解行业中的欺诈行为,很容易上当受骗。在学习技术之前,你需要在开始之前系统地了解整个行业。卖配料和汤的人学不会。你学到的不是技术,而是操作步骤。没有这个咸菜培训项目,你什么都做不了。熟食培训团队必须从原材料和中小型材料的选择和采购开始。最好有可以在当地购买的书面教材。材料的尺寸可以精确到克。开店时,必须使用相同的炉灶和卤素桶进行教学。因此,节能炉灶、节能卤桶、电磁炉教学都不可靠。开店需要重新研究温度和卤素的生产时间。

机构介绍首推!江门培训现卤现捞学校
MORE>>
首推!江门培训现卤现捞学校

江门食为先小吃实训

食为先体系,成立于2008年是—家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为—体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构,遍布多个省市,总部独立设有食为先职业培训学校,品牌孵化、食材供应链体系等,并相继投资了众多餐饮企业。多年来,食为先以"坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情"为精神;以服务的多元化、项目的精细化,管理的人性化为总体目标;以耐心指导、贴心服务为宗旨,全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务。

了解更多

食为先小吃技术实训机构,预约到校咨询

体验课预约试听

倒计时

12:00:00
推荐机构 全国分站 更多课程

本周仅剩 个试听名额

请键入信息,稍后系统将会把领奖短信发至您的手机

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 18507506027

QQ:1660699041
加盟合作:0755-83654572