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江门食为先

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江门开平卤味鸭头培训

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课程介绍
  • 江门开平卤味鸭头培训

    江门卤味创业技术培训

    来食为先,学小吃技术,开店创业

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随着国民经济的持续高速发展,城乡差距、地区差距逐步缩小,国内中小城市以及乡镇农村市场的消费者购买能力不断提高,使烧腊泡卤休闲食品在消费区域上从目前以大城市消费为主,逐步拓展到中小城市以及广大农村。未来一段时期,在大城市消费量平稳增长的前提下,烧腊泡卤休闲食品的消费区域将逐步延伸到中小城市及农村。

食为先卤菜培训

适用人群

美食爱好者、现捞卤菜创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

卤菜顾名思义就是卤味卤菜的一种销售形式,说穿了还是卤味、油卤、辣卤。只是给人的感觉直观、新鲜。

学习品种

荤菜主打类:卤猪手、现捞排骨、富贵肘子、现捞卤味肥肠、现捞口味猪耳、现捞五香猪脸、现捞五香猪尾、 现捞卤香牛肉、现捞卤香牛肚、台湾香肠、包心牛肉丸、鹌鹑蛋、鸡腿。

特色产品类: 现捞鸭脖、现捞鸭掌、现捞鸭翅、现捞鸭肫、现捞鸭头、鸡翅尖。

海鲜类:卤虾、鱿鱼、虾球。

素菜类:卤藕、香干、千叶豆腐、菌菇、海带、木耳、花生、毛豆、土豆、面筋。

课程内容

1、学习卤菜产品技术特点以及基础知识

2、学习卤菜各种食材口味和功效、香料的作用和功效

3、学习卤菜香料的选择和辨认,选购及基本处理、保存方法

4、学习卤水汤底的制作技术、保存

5、学习卤水香料的配比制作学习

6、学习荤菜、素菜前期加工、去腥技术

7、学习荤菜、素菜火候和调味方法

8、学习油料、二次调味的制作方法

9、学习卤菜原材料和设备采购渠道

10、学习开店装修布局营销等专业知识

江门开平卤味鸭头培训

卤味创业,为什么新手可以先从摆摊做起

及时获得客户的反馈。设立摊位的最大好处之一是,它可以锻炼企业家的口才和勇气。有时,摆摊需要你面对过往的顾客,张开嘴吸引他们光顾你的生意,并经常与顾客沟通。卤菜餐饮业要想赢得消费者的青睐是必要的。然而,我们通常在人流较多的地方设置摊位,顾客在购买时会进行沟通。还有,您可以根据反馈及时调整产品口味,以满足消费者的需求,从而更受欢迎!

6大服务优势

  • 连锁机构

    全国多家直营机构附近就能学

  • 技术教学

    多种热门创业小吃技术教学

  • 实战分享

    小本创业摆摊开店少走弯路

  • 口碑更好

    学员们的共同选择

  • 品牌支持

    无需加盟也能获得品牌支持

  • 餐创护航

    多渠道采购专属对接服务

如何开一家成功的卤味店?

店面不要开太大,大小要合适。卤菜店不需要开得太大,一个一二十平米的面积就能正常经营,这是为了尽量减少早期的资金投入。如果你的门店比较大,可以前部分经营,后半部加工卤菜;如果面积较小,就将产品在工坊做好配送店里销售;如果不想租门店,可以买一个手推车售卖。经营方式多样,不必拘泥于一定要租门店,这样成本也比较高。

餐创护航

  • 01

    就业帮扶·口碑见证

    多年口碑见证,以餐饮创业带动社会就业,相继与多地政府成立就业帮扶基地

  • 02

    掌握技术·坚持创业

    食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行300+热门小吃技术研发,并开展全国直营连锁教学。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验,还独创开设有《餐饮创业十八般兵器》精品课程,教你一看就会,一听就懂,一品就知,一问就明,拿来就用的餐饮创业干货。

  • 03

    完善体系·保驾护航

    依托总部完善的体系建设,食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目分析、技术教学、创业经营等重要环节,全方位为餐饮创业保驾护航。

对卤味店面的要求不高。最少5平方米就能开一家店。一般来说,10平方米以上就足够了。大部分卤味店不需要提供就餐空间,大大降低了运营成本。人工成本低。卤味店可由1-2人经营。这家店不大,所以经营起来不会有太大困难。如果是夫妻关系或合伙关系,员工成本将不予考虑。

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江门开平卤味鸭头培训

江门食为先小吃实训

食为先体系,成立于2008年是—家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为—体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构,遍布多个省市,总部独立设有食为先职业培训学校,品牌孵化、食材供应链体系等,并相继投资了众多餐饮企业。多年来,食为先以"坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情"为精神;以服务的多元化、项目的精细化,管理的人性化为总体目标;以耐心指导、贴心服务为宗旨,全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务。

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