随着生活水平的提高和生活节奏的加快,好多人选择了即好吃又方便的卤菜,而卤菜制作*重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作方法,这个就让他们很头疼。学传统卤菜到飘飘香小吃培训学校专业卤菜培训,学员不仅可以学到真正的卤菜制作技术,还可以学到一些开店经验和销售方法、技巧等专业知识。
卤菜店适合开在哪里?
想要创业开卤菜店,除了学习必要的卤味技术以外,还要注重卤菜店(摊)的选址!可以说,选址的好坏,直接关系到卤菜店的存活时间!社区居民是相对稳定的客流,也是我们主要的销售对象。不管是传统的卤味熟食还是休闲卤味,大多喜欢开在小区附近。
教学优势
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专业老师
教师团队均有5年以上大型酒店工作经验,进行专业培训后上岗,每年赴全国各地学习,技术不断更新,专业,用心,负责。
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学完都给配方
客服团队为学员提供学前咨询,学中沟通,学后开店等全面服务,推荐适合学员的经营项目,帮助解决学习时遇到的问题。
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亲手操作
每项技术均让学员亲手操作,一对一培训,采用注重实践+理论相结合方式学习,让学员更快掌握技术,做出美味小吃。
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包教包会
我们承诺包教包会,时间不限,学习的每项技术配方均可带走,若回家做的味道不好,再回来免费学习,直到学会,满意为止。
1、现捞卤菜就是现卤现捞,起锅热腾腾的,立马就买,而传统卤菜是卤好了,凉了在卖
2、传统卤菜会=拌上很多调料,现捞卤菜的所有味道都是在卤水中,不需要额外的调料,购买即食,新鲜美味。
3、传统的卤菜菜品基本上都是猪肉、牛肉加上少量的素菜,现捞的品种可以多达300多种菜品,鸡鸭鹅猪牛以及所有的素菜都可以卤,客户选择更多,更能吸引人。
4、现捞菜品种的现捞鸭脖和现捞鸭头还可以做成麻辣鸭脖和麻辣鸭头,很受欢迎,吃在嘴里麻酥酥的,嚼一嚼香喷喷的,沁人心脾,欲罢不能。
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